用木勺知道什麼時候油可以煎了

你的爐子上有一大鍋油,一些雞肉或薯條要炸,但沒有一個夾式溫度計來判斷溫度是否合適。沒問題。你的木勺可以提示你什麼時候該加食物了。...
Illustration for article titled Use a Wooden Spoon to Know When Oil Is Ready for Frying

你的爐子上有一大鍋油,一些雞肉或薯條要炸,但沒有一個夾式溫度計來判斷溫度是否合適。沒問題。你的木勺可以提示你什麼時候該加食物了。

在一個偉大的指南,無畏油炸,食品52指出,如果你**一個木勺到油,油將泡沫周圍的棍子當它準備油炸(或者,你可以用爆米花仁,它會在325到350華氏度之間爆炸——這是tl80的讀者Faslane在我們提到一粒米粒的類似技巧時給出的提示)。

檢視整篇文章,瞭解更多關於明智和安全油炸的技巧。

無懼油炸食物52

  • 發表於 2021-05-24 13:05
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