你的爐子上有一大鍋油,一些雞肉或薯條要炸,但沒有一個夾式溫度計來判斷溫度是否合適。沒問題。你的木勺可以提示你什麼時候該加食物了。
在一個偉大的指南,無畏油炸,食品52指出,如果你**一個木勺到油,油將泡沫周圍的棍子當它準備油炸(或者,你可以用爆米花仁,它會在325到350華氏度之間爆炸——這是tl80的讀者Faslane在我們提到一粒米粒的類似技巧時給出的提示)。
檢視整篇文章,瞭解更多關於明智和安全油炸的技巧。
無懼油炸食物52
知道何時何地會下雨是人們使用天氣應用程式的主要原因之一。與其說“今天某個時候會下雨”,不如說天氣預報更像“大雨五分鐘後開始,持續45分鐘?”?” 天氣預報應用程式和網站是一毛錢一打。它們大多告訴你在某一...
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知道你的醬汁或其他液體什麼時候已經降到了足夠的程度是一件很難衡量的事情。用陪審團的棍子,你可以在幾秒鐘內檢查。還原,即加熱液體以增稠或強化其風味的過程,是你通常必須聽之任之的。為了減少猜謎遊戲的難度,...