巴伐利亞奶油vs波士頓奶油
巴伐利亞奶油和波士頓奶油之間的區別是非常微妙的，因此混淆了糕點和甜點的世界確實是一個巨大的世界。在**糕點和甜點時，不僅每道菜的**方法各不相同，而且還有各種各樣的糖霜和餡料，可以進一步提升這些菜餚的口感。有時候，這些甜點非常相似，除非你精通烹飪藝術，否則很容易在當今世界上不同種類的菜餚之間迷失方向。在這裡，什麼是巴伐利亞奶油（Crème Bavaroise，Bavarois），什麼是波士頓奶油，它們的成分，它們的製備方法，以及是什麼使這兩種面霜之間的區別凸顯出來。
什麼是巴伐利亞奶油(bavarian cream)？
巴伐利亞奶油也被稱為巴伐利亞乾酪或簡單的巴伐利亞奶油，是一種甜點，用利口酒調味，用明膠或魚膠增稠。這是一種經典的甜點，據傳是由廚師瑪麗·安託萬·卡爾梅發明的。據說它是以一位傑出的巴伐利亞人的名字命名的，比如19世紀的維特爾斯巴赫。
巴伐利亞奶油的原料是重奶油、明膠、糖、香草豆、生奶油和雞蛋。這些成分混合後，巴伐利亞奶油通常被填充到一個有凹槽的模具中，冷卻至堅硬，然後在上菜前變成一個盤子。有時模具上會塗上一層水果膠，這樣甜點上就會有釉面的效果。巴伐利亞奶油通常與果醬或果泥一起食用，如杏、草莓或覆盆子，可作為**精美夏洛特、甜甜圈或糕點的餡料。然而，必須指出的是，美國巴伐利亞奶油甜甜圈是用糕點奶油而不是實際的巴伐利亞奶油填充的，這在世界各地的食品愛好者中引起了相當大的混亂。
什麼是波士頓奶油(boston cream)？
波士頓奶油是一種很受歡迎的奶油餡料，用於餡餅、蛋糕和糕點。波士頓奶油餡料需要牛奶、雞蛋、玉米澱粉、糖和香草精，這些都要混合在一起才能製成濃奶油。波士頓奶油被廣泛用於波士頓奶油派、波士頓奶油甜甜圈以及波士頓奶油蛋糕中，除了奶油餡料，還配有巧克力甘納什。
波士頓奶油派於1996年被命名為馬薩諸塞州的官方甜點。
巴伐利亞奶油(bavarian cream)和波士頓奶油(boston cream)的區別
巴伐利亞奶油和波士頓奶油是兩種經常互相混淆的成分，主要是因為它們在今天使用的菜餚有很多種。雖然很難區分彼此之間的區別，但有一些獨特的特點使巴伐利亞奶油和波士頓奶油區別開來。
•巴伐利亞奶油雖然可以用作各種餡料，但本身就是一種甜點。波士頓奶油本質上是一種奶油餡料，用於餡餅、糕點、甜甜圈等。
•巴伐利亞奶油使用明膠作為凝結劑。波士頓奶油使用玉米澱粉。
•巴伐利亞奶油質地更為堅實，而波士頓乳霜則呈現乳狀。
•奶油和巴伐利亞奶油。波士頓奶油主要使用牛奶和雞蛋，是一種奶油凍。
•巴伐利亞奶油通常與果泥或果醬一起食用。波士頓奶油大多和巧克力一起供應。
