臘腸vs香腸vs意大利臘腸
早期的屠夫會在從各種動物身上獲得的肉的某些部位撒鹽，以保存它們。他們把這些碎肉放在動物的腸管裡。這成為後來**香腸藝術的基礎，香腸是指一種由碎肉製成並塞進動物脂肪或皮膚中的食物。臘腸和意大利臘腸是另外兩個指非常相似的食物的術語。儘管有相似之處，但在本文將討論的臘腸、香腸和薩拉米香腸的製備方法和成分方面仍存在差異。
香腸
香腸是一個通稱，是指動物或各種動物的肉末塞進一個同樣是動物脂肪的腸衣裡。它是通過屠宰藝術而產生的，因為屠夫設計了這種方法來保存動物的某些**或肉。為了保存，香腸可以醃製、乾燥或熏製。香腸這個詞來自拉丁語salsus，意思是鹹的。香腸最基本的形式是把動物肉切碎塞進動物的腸裡。
意大利臘腸
意大利臘腸是另一個例子，它是從動物肉中獲得的，可以立即保存或食用。這是一種在風乾後已經固化的香腸。它來自不同動物的肉。意大利臘腸有許多變種，在整個歐洲都很流行。
臘腸
德國是歐洲有200多種香腸在使用的國家。臘腸是一個通用的術語，用來形容炸過的香腸。一般來說，這是一種灰色的香腸，由牛肉和豬肉等肉類製成。這種香腸是烤的，配麵包和甜的德國芥末醬一起食用。
臘腸、香腸和意大利臘腸有什麼區別？
•香腸是一個通用術語，指的是放在動物脂肪製成的腸衣內的動物細碎肉。
•香腸和臘腸是兩種類型的香腸。
