腊肠vs香肠vs意大利腊肠
早期的屠夫会在从各种动物身上获得的肉的某些部位撒盐，以保存它们。他们把这些碎肉放在动物的肠管里。这成为后来**香肠艺术的基础，香肠是指一种由碎肉制成并塞进动物脂肪或皮肤中的食物。腊肠和意大利腊肠是另外两个指非常相似的食物的术语。尽管有相似之处，但在本文将讨论的腊肠、香肠和萨拉米香肠的制备方法和成分方面仍存在差异。
香肠
香肠是一个通称，是指动物或各种动物的肉末塞进一个同样是动物脂肪的肠衣里。它是通过屠宰艺术而产生的，因为屠夫设计了这种方法来保存动物的某些**或肉。为了保存，香肠可以腌制、干燥或熏制。香肠这个词来自拉丁语salsus，意思是咸的。香肠最基本的形式是把动物肉切碎塞进动物的肠里。
意大利腊肠
意大利腊肠是另一个例子，它是从动物肉中获得的，可以立即保存或食用。这是一种在风干后已经固化的香肠。它来自不同动物的肉。意大利腊肠有许多变种，在整个欧洲都很流行。
腊肠
德国是欧洲有200多种香肠在使用的国家。腊肠是一个通用的术语，用来形容炸过的香肠。一般来说，这是一种灰色的香肠，由牛肉和猪肉等肉类制成。这种香肠是烤的，配面包和甜的德国芥末酱一起食用。
腊肠、香肠和意大利腊肠有什么区别？
•香肠是一个通用术语，指的是放在动物脂肪制成的肠衣内的动物细碎肉。
•香肠和腊肠是两种类型的香肠。
