热狗vs香肠
热狗和香肠的区别主要在于它们的来源和所含成分。在美国，棒球与热狗有着错综复杂的联系，没有热狗（我指的是观众）就没有完整的棒球比赛。令人难以置信的美味，热狗已经成为美国文化的一个组成部分。然而，如果你想知道热狗的起源，以及这种香肠与其他种类的香肠有何不同，请阅读本文，因为有许多人认为热狗是一种特殊的品种，而不仅仅是一种香肠。然而，任何人都会同意热狗和香肠都很好吃的事实。
什么是香肠(a sausage)？
香肠是一种长而薄的肠衣，里面有绞碎的肉。这种肠衣通常是动物的肠道。然而，有时你也会看到合成套管。有些香肠在烹调时要经过一个烹调过程。有时在那之后外壳会被移除。你听说过法兰克福和韦纳的名字吗？你可能想知道这些听起来很外国的名字是什么。这些香肠和热狗很相似，甚至在美国人学会自己做热狗之前就流行起来了。法兰克福香肠来自德国法兰克福，而威纳香肠是奥地利维也纳生产的一种香肠。
如果你考虑一下香肠使用的原料类型，如果你谈到德国香肠，它们是由优质瘦肉猪肉和少量培根脂肪制成的。它被切成薄片，做成糊状，放入猪肠制成的肠衣里，最后在烤架上熏。现在，甚至还有不使用任何肉类的素食香肠。这些香肠是以大豆蛋白或豆腐为原料的。
什么是热狗(a hot dog)？
热狗不是美国发明的，因为它是一种从其他香肠中学习到它的方法的香肠。它的起源实际上是法兰克福和韦纳。不过，热狗是一种由法兰克福人和温纳人混合而成的香肠，而且是一种非常美国的风格，人们认为这是与众不同的，而不仅仅是香肠；尽管热狗的流行，他们也不应该责怪。当我们看热狗**中使用的成分时，我们可以说热狗通常是美国人，而且有来自不同来源的肉类。除非你在特定的关节吃过多次，否则你可能不确定这些成分。猪和牛的心可能和猪的脸颊一起。在这些成分中加入冰水（约1/3的重量），并塞进一个由羊肠制成的外壳。这个外壳放在烤架上，然后熏制。这些成分在外观上变成褐色。这个外壳被放在一个被加热的小面包里。咬了一口，肠衣突然打开，一口就尝到了香肠的味道。现在，合成套管也被使用。
热狗(hot dog)和香肠(sausage)的区别
•香肠是绞肉或其他素食食品的通称，与香料一起塞进肠衣中。
•热狗是一种美国香肠，与棒球一起成为一种文化身份。
•热狗起源于德国法兰克福和奥地利维也纳的法兰克福香肠和香肠。
•热狗和香肠的成分可能不同。热狗可以有猪心、牛心和猪脸。如你所见，热狗只以肉为馅料。香肠可不是这样。不同类型的香肠使用不同类型的原料。有些人在馅料中使用面包屑等配料。有些香肠是专门用苹果和韭菜等原料制成的。
•热狗通常放在切成两半的面包中间。不过，你不必以这种方式展示其他香肠。
•热狗和香肠的肠衣可以是天然的，也可以是合成的。天然肠衣意味着它使用动物清洁的肠道。合成意味着它使用纤维素外壳。这个外壳在烹饪和包装之间被移除。尤其是热狗。
现在，你可以看到热狗是香肠的一种。配料可能不同，但它也是香肠。
- 外卖日本阿拉伯猪肉香肠配炒鸡蛋（CC by-SA 3.0）
- 一种用芥末装饰的熟热狗（公共领域）
