热狗(a hot dog)和香肠(a sausage)的区别
很多人说热狗和香肠是一回事。你也这么认为吗？如果你不这样做，你不是孤独的。事实上，长期以来，它们是相同还是不同一直是网络论坛和家庭对话的热门话题。希望通过本文，我们能够结束这一局面。
比较聊天
| 热狗 | 香肠 |
| 一种特殊的香肠 | 指肉、盐、调味料、填充剂和防腐剂的混合物，包装在一个圆柱形的盒子或“皮”里 |
| 最初在美国普及 | 起源于欧洲 |
| 通常不带皮吃 | 可以带皮吃也可以不带皮吃 |
描述
热狗是在美国普及的一种香肠。它是肉末、脂肪、调味料（盐、胡椒和大蒜）和防腐剂的混合物。所用的肉可以是牛肉或猪肉，也可以两者兼而有之。一些品牌也生产用鸡肉、火鸡或大豆和小麦等植物替代品制成的热狗。
此外，热狗可以不经烹调就食用，不过强烈建议您在食用前先将热狗加热。它可以通过烧烤、蒸煮或油炸来烹调。在美国，人们通常把番茄酱、芥末、蛋黄酱和调味品放在面包里吃。这是一种叫“面包热狗”的街头食品
热狗要少吃，因为热狗加工过程中含有大量的脂肪、钠和亚硝酸盐。
香肠是由肉、脂肪、盐、调味料、防腐剂和填料混合而成的。然后将混合物注入传统上由清洁的动物肠道制成的肠衣中。然而，现在一些品牌使用的香肠肠衣是由人工构建的胶原蛋白制成的。商业上**的香肠可以经过腌制、烘干、熏制，也可以经过上述过程的组合。
**香肠所用的肉类可以是小牛肉、火鸡、鸡肉、牛肉、猪肉或这些肉类的任意组合。许多品牌也涉足素食和海鲜香肠。香肠可以通过油炸、烧烤和烧烤来烹调。外壳，或“皮肤”，可能会或可能不会被删除取决于品牌。
许多年前，在冰箱发明之前，香肠是用来保存肉类的。虽然香肠在全球广为人知，但据信它们起源于欧洲。香肠有不同的种类，这取决于香肠的**方法和产地。常见的香肠有：
- 热狗
- 布伦瑞克
- 基尔巴萨
- 莫塔德拉
- 博雷沃斯
- 意大利猪肉香肠
- 梅特沃特
- 德国下午茶香肠
热狗(hot dog) vs. 香肠(sausage)
那么，热狗和香肠有什么区别呢？
热狗是香肠的一种，而香肠是一个通用的术语，它描述了肉、调味料、脂肪、防腐剂和填充物的任何组合，注入一个圆柱形的外壳中。大多数情况下，吃热狗不带皮，而香肠可以带皮或不带皮（取决于品牌）。
热狗最初在美国普及，是美国文化的重要组成部分。另一方面，香肠起源于欧洲。
- 发表于 2021-07-03 02:15
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- 分类：美食
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