冷凍煮熟的麵食，以備速食
便當部落格“午餐在盒子裡”分享了這一小貼士，教你如何在將麵食瀝乾水分後，用黃油、橄欖油或植物油攪拌麵食，防止麵食粘在一起，然後用塑膠袋或冷凍袋快速冷凍麵食。
義大利麵的質地不會是100%，但它很適合做速食義大利麵沙拉，或者與罐裝的marinara或alfredo沙司混合。如果你只把通心粉煮成凹狀，然後再把它瀝乾，這將有助於保持它的質地。
冷凍無醬麵食|盒裝午餐
- 發表於 2021-05-27 13:08
- 閱讀 ( 38 )
- 分類：網際網路
你可能感興趣的文章
大米(rice)和小麥(wheat)的區別
...，提供了全世界人類消耗的熱量的五分之一以上。米飯是煮熟的。在烹飪過程中，水被吸收了。大米作為一種主食，在某些宗教和民間信仰中扮演著重要的角色。 什麼是小麥(wheat)？ 小麥是一種穀類作物，它是僅次於玉米和水...
新鮮火雞(fresh turkey)和冷凍火雞(frozen turkey)的區別
鮮火雞vs冷凍火雞 一個成熟的味覺很容易從味道和味道上區分新鮮火雞和冷凍火雞的區別。當談到烹飪藝術，它總是建議使用最新鮮的原料，以確保最好的味道和更好的營養價值。在肉類方面也沒什麼不同。新鮮火雞和冷凍...
雞蛋麵(egg noodles)和麵團(pasta)的區別
...細長的無酵麵糰，與雞蛋或蛋黃混合，通常在沸水或油中煮熟。這是亞洲菜餚中最常用的麵條型別，比如炒麵，它們也有不同的形式。有些雞蛋麵像義大利麵，而有些可能是平的和寬的。雞蛋麵通常是新鮮的或乾的，新鮮的麵條...
如何用科學的方法把流淌的蛋黃做成美味的醬汁
...的意思是，當我停下來想一想（通常我儘量不去想）部分煮熟的蛋黃只是一個有點奇怪的味道。 Cook's Science 庫克科學雜誌最近的一段影片顯示...
使用這些技術快速解凍冷凍食品
...們要告訴你的。但在我們開始解凍之前，你應該知道一些冷凍食物的最佳做法。如果一開始沒有正確冷凍，解凍過程就會不一致，細菌滋生的幾率更高。Kitchn聲稱有一個簡單的方法可以讓冷凍肉保持三個月的完好：在為冷藏室包...
成功備餐的12個策略
...用和冰箱友好。對於三明治、玉米煎餅和單餐，我們使用冷凍袋和這些單餐容器。同樣，冰箱友好和高度可重覆使用。這就是這裡的主題。僅這些容器選項就可以儲存幾乎所有您可能想在準備膳食當天**的東西。策略#6–確保你...
為什麼你不應該凍湯裡有義大利麵
當你沒有時間、精力或日用品做飯時，冷凍湯是救命稻草，但不是所有的湯都凍得很好。這就是為什麼你應該遠離冷凍湯和義大利麵。含有義大利麵的湯，如雞肉面或義大利麵，在冰箱裡放不下。義大利麵在重新加熱時會煮過頭...
最好的方法是冷凍煮熟的米飯和其他穀物，以便重新加熱
...剩飯剩飯，還是提前計劃你的膳食，有一個更好的方法來冷凍你的穀物。把你的特百惠換成別的東西，用塑膠冷凍袋代替。把你的穀物舀進一個密封的容器，放進冰箱，然後說它好吃，這可能很誘人，但是廚房的艾瑪·克裡斯滕...
浸泡麵食而不是煮沸它更容易烤麵食菜餚
...烹飪》的節選中，J。Kenji Lopez Alt解釋了為什麼沒有必要煮熟麵食，然後在烤箱裡煮：在溫水中浸泡30分鐘，會使麵食吸收與煮熟時一樣多的水分，而且預泡的麵食在烤箱裡烤得很好。但對於一個家庭廚師來說，這意味著：任何時...
為什麼有時可以吃煮過的粉紅色雞肉
...反應，使肉即使在烹飪後也呈現粉紅色。雞的飼料和是否冷凍也會影響最終的顏色。由於沙門氏菌的擔憂，我們可能都被警告遠離粉紅色的禽肉，但最好的指南是你的體溫計，而不是你的眼睛。也就是說，如果你不自己做飯和測...
