在你的烤箱裡清除鑄鐵炊具上的鐵鏽
如果你有一個生鏽的鑄鐵平底鍋或荷蘭烤箱，最簡單的除銹方法是透過執行在大多數現代烤箱中發現的自動清洗迴圈；在清洗週期結束時，所有的鐵鏽都變成了灰。這有效地“重置”你的廚具，你將不得不季節它之前，你用它做飯。
永久文化遺址豐富的土壤堅持認為，這種方法是更容易和更有效的方式比使用砂紙，鋼絲刷，或化學清潔劑。當你第一次把炊具從烤箱裡拿出來的時候，它可能看起來不太好，但是在洗掉所有的灰之後，它應該看起來幾乎是新的。由於自清潔週期可能會使可拆卸烤箱架變色，您可能需要考慮將炊具放在磚或陶瓷咖啡杯上，以防止其與烤箱線圈接觸，如上圖所示。
一年前，我用一個舊的格裡斯沃爾德鑄鐵平底鍋嘗試了這個方法，這個平底鍋是我祖母的，但在她死後的幾年裡，它一直在**裡萎靡不振。平底鍋錶面佈滿了鐵鏽，但自清潔週期解決了這個問題，在給鑄鐵平底鍋調味之後，它就成了我最喜歡的平底鍋。
使用鑄鐵平底鍋不是那麼硬|肥沃的土壤-保羅惠頓的永久文化文章
- 發表於 2021-05-27 20:22
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