奶牛與人類消化系統
不同的生活方式在不同的動物身上形成了不同的飲食習慣。消化系統是根據動物物種生存環境中可利用的食物資源所能維持的最可想象的進食而設計的。根據能力的不同，牛和人形成了兩種不同的進食習慣；因此，它們有不同的消化系統。牙齒、嘴、胃、內臟的類型和分泌的酶是牛和人類消化系統的主要區別。
奶牛消化系統
奶牛的消化系統已經發展成為一個主要的草食系統，專門負責瘤胃的存在。瘤胃是一種複雜的胃，它有四個不同的區域（稱為瘤胃、網狀組織、瘤胃和真胃）被修飾來執行四種不同的功能。胃最大的隔間是瘤胃，其中含有許多微生物來進行發酵過程。首先，食物通過有32顆牙齒的嘴（6顆門牙，下顎上的兩顆鈍犬齒，12顆臼齒和12顆前磨牙）。切牙和磨牙之間的間隙應該注意到在上顎被稱為間隙。口腔一天產生大約20-35升唾液。部分磨碎的食物進入胃的瘤胃，發酵一段時間（大約4小時），反流到嘴裡，磨細，然後再次進入胃。網胃、胃和真胃進行不同類型的酶消化，將食物送入腸道，將營養物質吸收到牛體內。小腸與人類的腸道非常相似，但它很小。剩下的食物通過直腸和**排出體外。牛糞通常是綠色的，裡面含有大量的水。
人體消化系統
人類是雜食性的，有一個普遍的飲食習慣，這意味著沒有特殊的食物類型是特別必要的，以維持一個人的生命。因此，消化系統本質上並不是專門化的，而是一個帶有必要附屬腺體的簡單腸道。它從包含唾液腺、舌頭和牙齒的簡單口腔開始品嚐並開始消化食物。食道、胃、小腸（三部分）、大腸和**是消化系統的主要組成部分，在食物的消化、吸收和消除方面起著重要的作用。然而，隨著人類食用各種含有各種營養成分的食物，附屬腺體在食物消化過程中起著不可估量的作用。人類是雜食動物，有很多蛋白質和脂肪被攝取，必須被適當消化。膽囊的存在確保了動物脂肪從食物中的消化，因為人類在飲食習慣上是雜食性的。此外，人類不喜歡吃很多種子，除非它是美味的或是通過軟化硬纖維素部分來製備的，因為在人類消化道中沒有分解纖維素的適應能力。
牛和人的消化系統有什麼區別？
•人類的消化系統比奶牛長。
•人體系統有消化蛋白質的酶，但牛的系統沒有。
•人的口腔有強壯而鋒利的犬齒，但奶牛的犬齒是鈍的。
•人類有四種犬科動物，而奶牛隻有兩種犬科動物。
•牛的胃是一個複雜的瘤胃，但人的胃是一個簡單的**。
•牛在消化過程中會反流，但人類不會。
•奶牛比人類分泌更多的唾液。
