綠茶與紅茶
綠茶和紅茶是兩種眾所周知的茶，很多人認為這兩種茶有益於健康。綠茶或紅茶，都來自同一種植物茶花衰老。然而，它們的味道、顏色以及它們對健康的影響可能會因它們的加工方式而有所不同。
綠茶
綠茶的**方法是稍微讓茶葉氧化，然後立即用平底鍋燒製或蒸煮使其停止。氧化是一個過程，氧氣被樹葉吸收，使其枯萎變幹。通過蒸煮或燒製，葉子的綠色得以保留，使其比紅茶有更微妙、更溫和、更青草的味道。
紅茶
紅茶的**方法是讓葉子完全枯萎和氧化，使它們變成褐色、乾燥和枯萎。這就是為什麼紅茶比綠茶更濃、更濃、更苦。因為茶葉是100%氧化的，紅茶比綠茶含有更多的單寧，使茶的顏色變紅。收穫的茶葉中有75%被製成紅茶。
綠茶和紅茶的區別
茶是抗氧化劑的重要來源。抗氧化劑幫助我們的身體清除自由基，這些自由基會對我們的細胞造成傷害。綠茶和紅茶都含有對我們有益的抗氧化劑。茶也含有***，但兩種茶的***含量不同。紅茶的***含量比綠茶高。這主要是因為每一種茶葉都經歷了不同的加工過程。
飲茶已成為中國人生活方式的一部分，中國以外飲茶者人數的增加證明，茶可以給健康帶來重大變化。茶還含有氨基酸，有助於增強我們的免疫系統。事實證明，喝茶的人患糖尿病的風險也較低。所有這些都是我們開始喝茶的理由，這樣我們的身體就能從中受益。
| 簡而言之：•綠茶和紅茶來自同一種植物，但加工方式不同。綠茶，雖然部分氧化，但經過蒸煮或燒製，保持其綠色。紅茶可以完全枯萎和氧化，使它的葉子變幹、變褐色和枯萎。•紅茶中含有丹寧酸，這兩種茶都含有抗氧化劑、氨基酸和***。然而，紅茶的***含量比綠茶高。 |
