刻痕(scotch)和波旁威士忌(bourbon)的區別
蘇格蘭威士忌vs波旁威士忌
自古以來，人類就把酒精飲料作為藥物、娛樂或飲食的一部分。他們甚至被用於宗教儀式和節日，他們產生一種放鬆和愉悅的效果，有時甚至歸因於**效果。
酒精飲料有三大類：
啤酒是消費最廣泛的酒精飲料，也是最古老的。它由釀造和發酵的穀類食品製成。由發酵的葡萄或其他水果製成的葡萄酒，酒精含量為9-16%。由發酵的穀類食品或麥芽製成的烈酒，蒸餾後酒精含量至少為20%。有六種型別的精神，即；伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、杜松子酒、白蘭地和威士忌。
威士忌，或稱威士忌，是一種酒精飲料，由發酵的穀物（大麥、黑麥、小麥和玉米）製成。1100年至1300年間，蒸餾法傳到歐洲，特別是愛爾蘭和蘇格蘭。由於葡萄稀少，他們用大麥釀造威士忌，大麥也被用來釀造啤酒。這種威士忌被稱為蘇格蘭威士忌，在修道院生產。直到16世紀中期，亨利八世解散了修道院，威士忌才在家庭和農場生產。蘇格蘭威士忌在白橡木桶中陳釀至少三年，這賦予了它獨特的味道。
它有五類：
單麥芽蘇格蘭威士忌單粒蘇格蘭威士忌混合麥芽蘇格蘭威士忌混合穀物蘇格蘭威士忌混合蘇格蘭威士忌
只有在蘇格蘭酒廠生產、加工、轉化、發酵、蒸餾和成熟的威士忌才能被稱為蘇格蘭威士忌。除水和焦糖外，威士忌不得新增其他成分，酒精含量必須達到40%。其他國家也使用不同的原料和程式生產威士忌。加拿大、印度和美國都有自己的威士忌。在美國，威士忌由黑麥、麥芽、小麥、玉米或兩種或兩種以上穀物或麥芽的混合物製成。
美國威士忌的一種是波旁威士忌，這種威士忌是由至少含有51%玉米的糖漿製成的。它不必老化。但如果是陳釀的話，它只能儲存很短的一段時間，然後放在燒焦的橡木桶裡。它不新增任何調味品、色素或烈性酒。它在田納西州和肯塔基州的波旁生產，儘管它可以在美國的任何地方合法生產。只有在美國生產的威士忌叫波旁威士忌。
總結：
1.蘇格蘭威士忌是一種在蘇格蘭生產的蒸餾酒精飲料，而波旁威士忌是一種在美國生產的蒸餾酒精飲料。2.蘇格蘭威士忌在白橡木桶中陳釀至少三年，而波旁威士忌在燒焦的橡木桶中陳釀的時間較短。3.蘇格蘭威士忌是由穀物、麥芽、，或者兩者兼而有之，而波旁威士忌主要由玉米製成。4.蘇格蘭威士忌從16世紀中期開始生產，而波旁威士忌是在19世紀生產的。
- 發表於 2021-06-23 21:05
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