朗姆酒(rum)和威士忌(whiskey)的區別

朗姆酒和威士忌的主要區別在於,朗姆酒是從甘蔗或糖蜜的副產品中蒸餾出來的酒,而威士忌則是用穀物泥發酵而成的蒸餾酒。...

主要區別

朗姆酒和威士忌的主要區別在於,朗姆酒是從甘蔗或糖蜜的副產品中蒸餾出來的酒,而威士忌則是用穀物泥發酵而成的蒸餾酒。

朗姆酒(rum) vs. 威士忌(whiskey)

朗姆酒是由甘蔗、糖蜜或蜂蜜發酵而成,並經過兩次蒸餾過程,而威士忌則是由一次蒸餾麥汁(如黑麥、大麥、小麥或玉米)和發酵過程形成的。清澈的朗姆酒儲存在不鏽鋼罐中,深色朗姆酒已經過陳釀,一般用在威士忌桶裡,而威士忌通常在橡木桶中陳釀。朗姆酒是辛辣的或甜的,味道和味道比威士忌豐富;另一方面,威士忌的味道讓人想起桶裡陳釀過的酒,有一股芳香的味道。朗姆酒通常有40%的酒精含量;相反,威士忌有時也有40%的酒精含量,但對於一種非常罕見的品種,酒精含量高達60%時會更烈。朗姆酒被發現可以緩解關節炎的症狀,增加骨骼中的礦物質含量;相反,威士忌在衰老過程中形成鞣花酸,有助於調節人體的葡萄糖水平。朗姆酒顏色深淺,呈金黃色;另一方面,威士忌呈金黃色。朗姆酒基本上產於拉丁美洲和加勒比海地區,而威士忌一般起源於愛爾蘭,但在風靡之後開始在蘇格蘭生產,所以在那之後威士忌被稱為蘇格蘭威士忌或蘇格蘭威士忌。

比較圖

朗姆酒威士忌
朗姆酒通常指從甘蔗或糖蜜的副產品中蒸餾而成的一種烈性酒。威士忌通常是透過提取黑麥、大麥、小麥或玉米等穀物泥和發酵過程而形成的。
歷史
產於拉丁美洲和加勒比一般起源於愛爾蘭,但在蘇格蘭流行時開始**
成分
發酵甘蔗、糖蜜或蜂蜜提取穀物泥,如黑麥、大麥、小麥或玉米
品種
黑朗姆酒、淡朗姆酒和金朗姆酒蘇格蘭威士忌,單麥芽威士忌,威士忌,波旁威士忌。
保管部
儲存在不鏽鋼罐中通常是橡木桶中的陳釀品種
味道/風味
辛辣或甜味,比威士忌更具味道和風味帶有一種味道,讓人聯想到桶中的陳年味道,並有芳香的氣味
酒精含量
酒精含量的40%酒精含量的40%,但對於非常罕見的品種,酒精含量的60%會更強烈
健康福利
減輕關節炎症狀,提高骨骼礦物質含量在衰老過程中產生鞣花酸,有助於調節人體葡萄糖水平
蒸餾過程
經歷雙蒸餾過程一次蒸餾過程

什麼是朗姆酒(rum)?

朗姆酒是一種含酒精的飲料,由甘蔗的副產品或甘蔗汁經蒸餾和發酵直接製成。朗姆酒的酒精含量一般為40%。蒸餾後的朗姆酒通常在橡木桶中陳釀。朗姆酒一般產於拉丁美洲和加勒比地區。除此之外,澳大利亞、紐西蘭、西班牙、奧地利、加拿大、印度、美國等國也在生產朗姆酒。朗姆酒曾經在西印度群島、馬裡特群島和皇家海軍的文化和歷史中扮演著重要的角色。

朗姆酒的各種變體

  • 淡朗姆酒:通常用於***和
  • 黑朗姆酒:一般用於烹飪,但也可以直接飲用。
  • 高階朗姆酒:直接飲用或加冰塊飲用。
  • 香料朗姆酒:基本上是一種新增胡椒、肉桂和茴香等調味品的黑朗姆酒。
  • 金朗姆酒:通常呈琥珀色,在白橡木桶中陳釀。

什麼是威士忌(whiskey)?

威士忌是一種含酒精的飲料,它是透過蒸餾各種穀物泥(如黑麥、大麥、小麥或玉米)和發酵過程形成的。蒸餾後的飲料在典型的燒焦白橡木木桶中陳釀,因為它不會在瓶子裡成熟。威士忌有時含有40%的酒精含量,但對於一種非常罕見的品種,它的酒精含量高達60%時會更烈。

等級威士忌

  • 單一麥芽威士忌:由單一型別的穀物製成,通常經過一個單一的釀酒廠。
  • 木桶威士忌:它是由木桶和一種稀有威士忌瓶裝而成,基本上只是稍微稀釋或未稀釋。
  • 混合麥芽威士忌:這種威士忌通常是由不同酒廠的不同麥芽威士忌混合而成。
  • 混合威士忌:由穀物、麥芽威士忌、焦糖、調味品和中性烈酒混合而成。
  • 單桶威士忌:在一個桶裡陳釀的一瓶威士忌,瓶上標明酒桶編號。

關鍵區別

  1. 朗姆酒是由甘蔗發酵而成,而威士忌則是透過蒸餾穀物泥和發酵過程形成的。
  2. 朗姆酒起源於西印度群島,而威士忌一般起源於愛爾蘭,但在流行後開始在蘇格蘭**。
  3. 朗姆酒儲存在不鏽鋼罐中,而威士忌通常在橡木桶中陳釀。
  4. 朗姆酒是辛辣的或甜的,味道和味道比威士忌豐富;另一方面,威士忌的味道讓人想起桶裡陳釀過的酒,有一股芳香的味道。
  5. 朗姆酒通常有40%的酒精含量;相反,威士忌有時酒精含量為40%,但有時酒精含量為60%。
  6. 朗姆酒被發現可以緩解關節炎的症狀,增加骨骼的礦物質含量;相反,威士忌有助於調節身體的葡萄糖水平。
  7. 朗姆酒顏色深淺,呈金黃色;另一方面,威士忌呈金黃色。

結論

以上討論的結論是,朗姆酒是從甘蔗或糖蜜的副產品中蒸餾出來的酒,而威士忌則是由黑麥等穀物泥發酵而成的蒸餾酒。朗姆酒經過二次蒸餾,威士忌則經過一次蒸餾過程。

  • 發表於 2020-07-23 09:52
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  • 分類:美食

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