主要區別
金亞麻籽與棕亞麻籽的主要區別在於，金亞麻籽的熱量和脂肪較少，但蛋白質含量較高，而棕色亞麻籽的熱量和脂肪含量較高。
金亞麻籽(golden flax seeds) vs. 棕色亞麻籽(brown flax seeds)
亞麻籽是一種營養豐富的穀物，我們可以很容易地從保健店或雜貨店買到。有時，它們也被稱為亞麻籽。亞麻籽實際上是生長在世界較冷地區的纖維作物。它們有金色或棕色等品種。棕色亞麻籽和金色亞麻籽都含有大量的營養價值，但它們在某些方面有所不同。有時，金亞麻籽也常被稱為達科他黃金。它們通常出現在北達科他州的大草原上。另一方面，棕色亞麻籽生長在加拿大。加拿大是亞麻種子的主要栽培國，最常見的是棕色亞麻種子。43%到44%的油存在於金亞麻籽中。這種油的51%基本上是歐米茄-3脂肪酸，它也被稱為ALA或α-亞麻酸。另一方面，棕色亞麻籽含有44%的油。其中59%的油是α-亞麻酸（ALA）或omega-3脂肪酸。一湯匙金黃色的亞麻籽會產生2.1克的丙氨酸，反之，一湯匙的棕色亞麻籽會產生2.5克的丙氨酸。
比較圖
什麼是金亞麻籽(golden flax seeds)？
金黃色的亞麻籽通常在北達科他州的大草原上發現。他們經常被稱為達科他黃金。這些種子有一個堅硬的外殼，裡面有很多纖維。5000年前，在巴比倫種植亞麻種子。目前，它們仍然被認為是一種有價值的作物。43%到44%的油存在於這些種子中。這種油的51%基本上是歐米茄-3脂肪酸，也稱為丙氨酸或α-亞麻酸。一大湯匙的金亞麻籽含有2.1克丙酸。α-亞麻酸（ALA）對治療和預防血管和心臟病有好處。
什麼是棕色亞麻籽(brown flax seeds)？
棕色亞麻籽生長在加拿大。這些種子含有大量的卡路里、脂肪和蛋白質，同時也是木脂素的豐富來源，木脂素實際上是一種植物化學物質（心臟健康營養素）。食用這些種子可以為我們做很多事情；例如，它們可以減少對糖的渴望，促進減肥，甚至與癌症作鬥爭。這些種子的微妙味道散發出一種黃油，堅果味和淡淡的氣味。
主要區別
- 金亞麻籽的熱量和脂肪較少，但蛋白質含量較高，而棕色亞麻籽的熱量和脂肪含量較高。
- 金亞麻籽也被稱為達科他金；另一方面，棕色亞麻籽沒有其他名稱。
- 金亞麻種子通常生長在北達科他州的大草原上。相反，棕色亞麻種子通常生長在加拿大的州。
- 43%到44%的油存在於金亞麻籽中。51%的油是歐米伽-3脂肪酸，也被稱為ALA或α-亞麻酸，另一方面，棕色亞麻籽有44%的油。其中59%的油是α-亞麻酸（ALA）或omega-3脂肪酸。
- 一湯匙金黃色亞麻籽含有2.1克丙氨酸，另一邊，一湯匙棕色亞麻籽含有2.5克丙氨酸。
- 金黃色的亞麻種子較難找到，而棕色的亞麻種子則更容易找到。
- 金黃色的亞麻籽一般在保健食品商店買到；另一方面，我們可以從任何雜貨店買到棕色亞麻籽。
- 金黃色的亞麻籽通常以整粒的形式**，而棕色的亞麻籽則以整粒或磨碎的形式**。
- 金黃色的亞麻籽很容易被吸收，因為它的顏色而隱藏在食譜中。另一方面，棕色亞麻籽被用作配料，因為它的顏色，它在菜餚中很顯眼。
結論
以上所有的討論總結出，金亞麻籽和棕色亞麻籽不僅用於調味，還保護我們免受癌症和心臟病等疾病的侵襲。它們含有不同量的卡路里和脂肪。
