主要区别
金亚麻籽与棕亚麻籽的主要区别在于，金亚麻籽的热量和脂肪较少，但蛋白质含量较高，而棕色亚麻籽的热量和脂肪含量较高。
金亚麻籽(golden flax seeds) vs. 棕色亚麻籽(brown flax seeds)
亚麻籽是一种营养丰富的谷物，我们可以很容易地从保健店或杂货店买到。有时，它们也被称为亚麻籽。亚麻籽实际上是生长在世界较冷地区的纤维作物。它们有金色或棕色等品种。棕色亚麻籽和金色亚麻籽都含有大量的营养价值，但它们在某些方面有所不同。有时，金亚麻籽也常被称为达科他黄金。它们通常出现在北达科他州的大草原上。另一方面，棕色亚麻籽生长在加拿大。加拿大是亚麻种子的主要栽培国，最常见的是棕色亚麻种子。43%到44%的油存在于金亚麻籽中。这种油的51%基本上是欧米茄-3脂肪酸，它也被称为ALA或α-亚麻酸。另一方面，棕色亚麻籽含有44%的油。其中59%的油是α-亚麻酸（ALA）或omega-3脂肪酸。一汤匙金黄色的亚麻籽会产生2.1克的丙氨酸，反之，一汤匙的棕色亚麻籽会产生2.5克的丙氨酸。
比较图
什么是金亚麻籽(golden flax seeds)？
金黄色的亚麻籽通常在北达科他州的大草原上发现。他们经常被称为达科他黄金。这些种子有一个坚硬的外壳，里面有很多纤维。5000年前，在巴比伦种植亚麻种子。目前，它们仍然被认为是一种有价值的作物。43%到44%的油存在于这些种子中。这种油的51%基本上是欧米茄-3脂肪酸，也称为丙氨酸或α-亚麻酸。一大汤匙的金亚麻籽含有2.1克丙酸。α-亚麻酸（ALA）对治疗和预防血管和心脏病有好处。
什么是棕色亚麻籽(brown flax seeds)？
棕色亚麻籽生长在加拿大。这些种子含有大量的卡路里、脂肪和蛋白质，同时也是木脂素的丰富来源，木脂素实际上是一种植物化学物质（心脏健康营养素）。食用这些种子可以为我们做很多事情；例如，它们可以减少对糖的渴望，促进减肥，甚至与癌症作斗争。这些种子的微妙味道散发出一种黄油，坚果味和淡淡的气味。
主要区别
- 金亚麻籽的热量和脂肪较少，但蛋白质含量较高，而棕色亚麻籽的热量和脂肪含量较高。
- 金亚麻籽也被称为达科他金；另一方面，棕色亚麻籽没有其他名称。
- 金亚麻种子通常生长在北达科他州的大草原上。相反，棕色亚麻种子通常生长在加拿大的州。
- 43%到44%的油存在于金亚麻籽中。51%的油是欧米伽-3脂肪酸，也被称为ALA或α-亚麻酸，另一方面，棕色亚麻籽有44%的油。其中59%的油是α-亚麻酸（ALA）或omega-3脂肪酸。
- 一汤匙金黄色亚麻籽含有2.1克丙氨酸，另一边，一汤匙棕色亚麻籽含有2.5克丙氨酸。
- 金黄色的亚麻种子较难找到，而棕色的亚麻种子则更容易找到。
- 金黄色的亚麻籽一般在保健食品商店买到；另一方面，我们可以从任何杂货店买到棕色亚麻籽。
- 金黄色的亚麻籽通常以整粒的形式**，而棕色的亚麻籽则以整粒或磨碎的形式**。
- 金黄色的亚麻籽很容易被吸收，因为它的颜色而隐藏在食谱中。另一方面，棕色亚麻籽被用作配料，因为它的颜色，它在菜肴中很显眼。
结论
以上所有的讨论总结出，金亚麻籽和棕色亚麻籽不仅用于调味，还保护我们免受癌症和心脏病等疾病的侵袭。它们含有不同量的卡路里和脂肪。
