当你减少食谱时别忘了调整锅和平底锅的大小
我做的大多数饭菜都是两个人吃的，所以我经常缩减食谱，这样我们一周都不会吃同样的东西。这就是为什么我（和你）应该确保调整锅和平底锅的大小，太。
当你使用较少的食材时，它们在锅或平底锅中所占的空间会更小，这通常意味着它们会比你的食谱所列的更快。换一个更适合你烹饪量的小容器。您应该将此应用于体积和宽度。例如，当我用煎锅按比例缩小食谱，我会选择我的小不粘，而不是我的12英寸煎锅，我会用全比例食谱。如果你没有大小不一的锅碗瓢盆，那就改变烹饪时间或者密切关注你的菜，这样你的食物就不会煮过头。
三个小贴士可以将任何菜谱减半，比如专业菜谱
- 发表于 2021-05-16 04:30
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