磨石是最好的方式来保持你的刀片锋利,并在最佳状态。但是磨刀石也需要维护,因为它们往往随着时间的推移,给你一个圆刃。
磨石在平整的时候表现最好,有几种不同的技术可以用来保持表面平整。最简单的方法是在1/2英寸的玻璃上涂上100粒砂纸和一些粘合剂,然后把石头放在砂纸上直到它变平。但是,如果你的磨刀石带有一个磨平板,你可以用它来去除石头两端的高点,只需几次。
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如何展平磨石|木杂志
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...像电视厨师一样在空中挥舞你的珩磨钢刀。用毛巾或抹布把你的珩磨钢锚定在台面上,把钢垂直地固定在毛巾上。然后将刀垂直于珩磨钢的中心(成90度角)。现在将刀倾斜到与钢垂直和平行的中间位置。那应该使你的刀刃成45...
...的材料。用足够细的沙砾,你的刀应该能在你完成手术后把你手臂上的毛发去掉。另外,我不是在开玩笑说这一点的重要性磨刀的行为将有助于你创造一个更强大的债券与你的刀片,和一把刀,是尊重对待将表现得更好,为它的...
...磨刀过程所必需的;你可以用磨刀刀器磨刀,这实际上对你的刀片更好。还要注意,定期磨刀可以保持你的刀的健康,还有其他一些基本的刀护理规则,比如永远不要让刀穿过洗碗机,使用刀护来保护刀片。。 ...
... 珩磨钢,也通常被称为厨师钢或磨刀钢或棒,是一种用于磨刀的工具,主要用于磨刀片。它们有时也用来磨剪刀刀片。制造珩磨钢最常用的材料是纯不锈钢。有些样式可能与钒合金化以防止生锈,而另一...
... 磨刀钢是一种烹饪设备,用于磨光或对齐刀片或剪刀的边缘,以便更精确、更快地切割。它通常可以在专业厨房和家庭厨房中找到,并允许刀具使用者维护刀具,以获得更...
... 一些最好的磨刀技巧涉及安全策略和刀片的使用寿命。对于任何类型的磨刀来说,最好的建议是在磨刀过程中保持刀片和磨刀石湿润。润滑可以是水、油或唾液。最好的结果通常是通...
...,就要在这三个要素中找到平衡。一旦你找到了一种适合你的材料和强度要求、预算和时间框架的磨刀工具,那么你就找到了最好的凿子磨刀器。。 ...