用平底锅而不是微波炉加热千层面

如果你有一些剩下的千层面，你的第一反应可能是把它扔进微波炉加热。没什么不对的。然而，如果你把它切成薄片，在平底锅里煎，你会把剩下的食物升级。...

如果你有一些剩下的千层面，你的第一反应可能是把它扔进微波炉加热。没什么不对的。然而，如果你把它切成薄片，在平底锅里煎，你会把剩下的食物升级。

严肃的饮食解释了千层面加热不好的原因：

就像通心粉和奶酪，一旦它冷却并过夜，意大利面就会吸收酱汁中的液体。曾经是一种很好的松软砂锅，加上奶油酱和铝凹面，即使加热后，它也变成了一个坚实的半干的块状，质地过于坚固，没有明显的层。

他们的诀窍是把它切成薄片，然后在平底锅里加热。奶酪融化了，每片都酥脆了。最棒的是：这里没有争夺角块的争斗，因为每一块都尝起来像角块。

再加热千层面的最佳方法

成功备餐的12个策略

...好不同的层，然后把所有的原料放在一个9英寸x 13英寸的平底锅里，这样你就可以把它放进烤箱了。。。但你没有把它放在烤箱里。相反，你盖上锅盖，把它放进冰箱。然后，在你真的想把烤宽面条当晚餐的前一两天，你把它从...

烤坚果使他们芳香，增加颜色。大多数厨师是在平底锅或烤箱里做的。微波炉可以加热它们，但对颜色和味道没有多大影响。秘诀是在盘子里加一点油。在认真吃饭的时候，他们用微波炉在盘子里烤坚果。他们用少许油找到了颜...

...切达干酪（或试试切碎的马苏里拉）首先，做燕麦片：在平底锅里，把鸡汤烧开加入燕麦，煮沸，文火煮5分钟让它完全冷却，然后冷藏4小时，这样燕麦片就很结实了。然后，炒é 蔬菜：在平底锅中用中火加热葡萄籽油加入蒜末...

...火鸡弄湿，让它尝起来和你把火鸡切下来时一样好吃。用平底锅加热比萨饼，使其皮脆脆：如果你讨厌湿漉漉的比萨饼，一个简单的方法就是用带铝箔盖的平底锅加热剩下的比萨饼。锅盖吸收热量并将其吐回配料，而平底锅则利...

关键区别：微波炉是一种利用微波加热食物的烤箱。微波是一种电磁波，在电磁频谱上夹在无线电波和红外辐射之间。传统的烤箱基本上是用煤气、木头或电作动力的烤箱。这些是我们在许多家庭中经常发现的用来做饭的烤箱...

...规烤箱中加热的相同步骤。一定要把意大利面放在一个浅平底锅里，这样它就可以一直加热。打开对流烤箱门时要小心，因为有时可能会爆发热量。此外，在烤宽面条烹调的20分钟左右时间内，不要将烤箱单独放置。如果你在加...

...在组装千层面之前在烤盘上涂上铝箔。然后将千层面放在平底锅中，煮熟并冷却，然后转移到冰箱中，在那里部分冷冻，然后取出。然后将其从锅中取出，用箔纸完全包裹，然后放回冰箱。 ...

...，把黄油倒入热锅里。一旦面条完全排干，就把它们放回平底锅里，并和黄油一起搅拌，以便涂抹。接下来，加入浓奶油、磨碎的帕尔马干酪和更多的黄油。食用前再次搅拌，在上面撒上大量的盐和胡椒。 ...

...少你烹饪过程中的一个步骤。一个9*13英寸（23*33厘米）的平底锅大约需要一磅（半公斤）的面条。基本的千层面还包括三种奶酪：意大利乳清干酪、马苏里拉干酪和帕尔玛干酪。当你在上面指定的平底锅里做千层面时，准备三杯...

...虑你打算做什么样的面条，如果你需要个人或商业用途的平底锅。市场上有许多不同的平底锅，其中一些是标准的长方形平底锅，可以很容易地用来制作千层面。有些平底锅有点不寻常，包括有一个大切割器的平底锅，可以放在...