喝酒的行为被神话所包围。无论是你能欺骗酒精测试者的想法，还是***能让你清醒的建议，让我们揭穿其中的一些误解，这样我们才能真正享受我们的饮料。

误区一：***（或淋浴）能让你清醒

我们以前都去过：你喝得太多了，你需要尽快清醒过来。你周围的人告诉你他们清醒的方法。它几乎总是喝咖啡，但你也可能听说你可以通过洗个冷水澡来醒酒。不幸的是，这些都不管用。

研究表明，喝一杯咖啡可以对抗酒精的嗜睡效应，但它不能让你更快清醒。当你的身体代谢酒精时，你会少喝酒，而且你不能加快这个过程。研究员托马斯·古尔德博士在接受BBC采访时这样总结：

关于咖啡的醒酒功效的神话尤其值得揭穿，因为***和酒精的混合使用实际上可能导致糟糕的决定，并带来灾难性的后果。。。饮酒后感到疲劳和醉酒的人可能更容易承认自己喝醉了。相反，那些同时喝了酒精和***的人可能会感到清醒，有足够的能力来处理潜在的有害情况，例如醉酒驾车或将自己置于危险的社会环境中。

同样，食物可能有助于吸收体内的一点点酒精，但你必须先在体内摄入。所以，下次当你发现自己想清醒时，就不要喝咖啡了，等着喝吧。

误区二：饮酒会杀死脑细胞

酒精对你的身体有各种各样的作用，但杀死脑细胞并不是其中之一。多年来，一些研究表明酒精不会杀死脑细胞，但它确实会影响大脑的工作方式。《****》很好地总结了这项研究：

[A] 酒精通过破坏小脑神经元上的信息传递树突破坏**的大脑功能，小脑是一种参与学习和运动协调的结构。这减少了神经元之间的交流，改变了它们的结构，并导致与中毒有关的一些损伤。然而，它不会杀死整个细胞。

因此，过量饮酒会损害大脑功能（包括记忆力）。然而，这并不是因为脑细胞被杀死，而是因为神经元没有正常的交流。这种损害类似于你每天上下班路上遇到的坑洞：你仍然要去上班，但要花很多时间。

误区三：混合各种酒精会让你喝得更醉

如果你要出去玩，想整晚保持清醒和清醒，这是很常见的建议，避免混合酒精。也就是说，如果你从啤酒开始，就坚持喝啤酒。如果你从威士忌开始，就坚持喝威士忌。等等。不幸的是，混合不同类型的酒并不影响你一晚上喝得多醉。Roshini Rajapaksa博士在接受《****》采访时指出，你的饮酒量最为重要：

她说，最重要的是饮酒量，以及是否与任何食物结合，这样可以减缓吸收，最大限度地减少疾病。。。

影响醉酒和疾病的是饮酒的总量，而不是两者的总和。

仔细想想，这是常识。你喝多少酒，不管顺序如何，都会影响你的感觉。也就是说，经典的建议“先喝啤酒后喝白酒，你从来没有生病过”可能有一定的正确性。它与化学关系不大，与心理学关系更大。Gizmodo与Rueben Gonzales博士交谈解释：

所以，如果你一开始以一定的速度喝啤酒，然后继续以同样的速度喝混合饮料，就好比慢慢开车，然后踩油门。你的嘴可能不知道酒精浓度的差别，但你的身体会知道。相反，如果你开始喝烈性酒，你可能会喝得慢一些，感觉醉得快一些。改用啤酒，然后以同样的速度饮用，会导致酒精的量减少。

也就是说，你可以随心所欲地混合你的酒精种类，但是如果你真的从啤酒变成了烈性酒，那就一定要在这一过程中放慢脚步。

误区四：“破封”会让你尿频

正如传说中所说，当你在一个晚上喝酒的时候第一次去洗手间，你会打破一个神奇的“封印”，使它让你在夜晚尿尿的次数更多。当然，没有封印。去撒尿不会让你不得不多撒尿，抱着它也不会让你不得不少撒尿。海豹是个神话，但是，酒精本身确实会让你比正常人尿得更多。NBC新闻解释了原因：

饮酒抑制加压素，也被称为抗利尿激素。脑下垂体释放ADH，它调节肾脏的水分。

“酒精只是阻止加压素的正常释放…[加压素]促进肾脏中的水分重新吸收到身体其他部位。如果你把它堵住了，水就会进入身体。

……当你摄入时，ADH的排泄减少，增加了你的尿液产量……当人们饮用时，他们比平常消耗更多的液体；再加上身体将未被吸收的水直接输送到膀胱，人们会感到更紧迫也就不足为奇了。一旦开始喝酒，身体就会经历一个恶性循环。。。。

所以，你喝酒时尿频比正常人多，但这与打破密封无关。

误区五：一小时喝一杯可以让你清醒到可以开车

一般来说，如果你需要开车的话，一个非常普遍的建议是限制你一小时只喝一杯。神话说，由于你的身体处理酒精的速度约为每小时一杯，如果你自己配速，你不会喝得太多开车。

当然，这个很难量化，因为我们都以不同的速度处理酒精。数学很简单。这是肯尼思R博士。美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所副所长沃伦：

酒精代谢的平均速率是每公斤体重每小时100毫克酒精。对于一个典型的160磅重的男人来说，这将转化为一小时7克的酒精。所谓的标准饮用量，一瓶12盎司的啤酒，酒精含量为14克，因此需要两个小时才能完全代谢。对大多数人来说，如果你一小时只喝一杯，你每小时就会变得越来越虚弱。

所以，虽然每个人的酒精代谢率都有点不同，但“一小时一杯”的规则很可能行不通。这并不意味着你不能喝上几杯，还能开车，但这确实意味着你要重新考虑自己的时间安排。

误区六：你可以欺骗一个酒精测试仪

你会发现很多关于欺骗酒精测试仪的神话。最常见的包括吸食一分钱，吃薄荷糖，甚至一箱吃内衣。这个神话假设酒精检测仪是通过气味来检测酒精的，但这不是他们的工作原理。

简单地说，呼气测试仪通过化学反应来检测酒精，以去除空气中的酒精，并迫使它与另一种化合物发生反应。这种化学反应在呼气分析仪可以测量你的血液酒精水平（BAC）只用你的呼吸。这与你的呼吸气味无关，所以用薄荷糖掩盖酒精的气味是没有帮助的。

我们找不到任何关于这个问题的正式研究，但是像《神话终结者》和《曼斯韦尔》这样的节目以前就已经解决了这个问题。两人都发现这些策略都不起作用，而且你也骗不了酒精测试仪。此外，警察会在你嘴里搜索，以确保你嘴里没有拿着会干扰测试的东西。另外，如果一个警官仍然怀疑你喝醉了，但是酒精测试仪不起作用，他们可以带你去警察局用血样测试你的BAC。

尽管如此，一项研究表明，呼吸模式可能会影响结果。例如，过度换气可以产生较低的BAC水平。然而，过度换气的好处是你的BAC下降了10%左右。这也会让你头晕目眩，任何有观察力的警官都会注意到这一点。

而且，这个神话最重要的部分是：如果你在一个情况下，你需要愚弄一个呼吸机，你不应该开车放在首位。所以不要。

误区七：不同类型的酒精会影响你的行为

我们以前都听说过：威士忌让你吵闹，龙舌兰让你跳舞，朗姆酒让你凉快，还有别的什么。人们喜欢宣称某些类型的酒精会使他们变成某些类型的人。我们没有发现任何研究能全面研究这个观点，但那是因为从纯化学水平来看，酒精的种类不会影响你的BAC水平。从本质上说，醉就是醉，你怎么到那里并不重要。在接受《卫报》采访时，酒精医学委员会的医学主任盖伊·拉特克里夫博士补充道：

酒精的作用是相似的，不管它们以何种形式出现。。。任何差别都取决于喝的速度和数量。酒精是一种简单的分子，能迅速被血液吸收。所以，如果你喝了几杯烈酒，酒精含量通常是40%（按体积计算），那么你的血液酒精含量会迅速上升。

这个神话更有可能是心理社会的。我们以不同的速率喝不同类型的酒，我们对喝某种酒的效果有不同的期望。正如io9所指出的，期望会影响我们对酒精的反应。2006年的一篇评论文章这样解释：

酒精对运动和认知功能影响的研究表明，个体对酒精反应的差异与饮酒者期望的特定类型的影响有关。一般来说，那些预期损害最小的人在药物作用下的损害最小，而那些预期损害最大的人在药物作用下的损害最大。此外，对安慰剂也观察到了同样的关系。

所以，从技术角度来看，你喝的酒的类型可能不会影响你的行为。但你的大脑可能会。

误区八：虾、绿茶、咖啡、多喝酒等能治好宿醉

每个人都有自己的解酒方法。也许是一个哥哥建议洗个热水澡，喝杯咖啡，或者是一个聪明的同事坚持说烤面包上的鸡蛋涂上辣酱可以解决一切问题。这些“疗法”大多是假的，但奇怪的是，我们仍然不能完全确定什么是治疗宿醉的最佳方法。事实上，一项研究表明，预防或治疗宿醉的唯一可行方法是戒酒。那么，让我们来看看医生们对于宿醉的典型建议：

• 水：酒精是一种利尿剂，你每次小便都会失水。所以，第二天喝水可以帮助你恢复正常的水合水平，这通常有助于缓解脱水引起的头痛。说到头痛，你可以用非甾体抗炎药如阿司匹林或布洛芬来减轻这些症状。
• 含果糖的食物：果糖，又称水果糖，给你能量，帮助身体排出毒素。一项研究表明，这种能量的增加有助于缩短宿醉的影响，但目前还不清楚它有多大的影响。
• 含复杂碳水化合物的食物：一项研究发现，含有复杂碳水化合物的食物，如吐司或饼干，可以通过稳定低血糖水平来帮助缓解恶心。也就是说，史密森学会指出，胃救济药物，如肚子或Pepto Bi**ol可能也做得很好。
• 降低乙醛水平：发表在《食品与功能》杂志上的最新研究表明，宿醉主要是由一种叫做酒精脱氢酶（ADH）的酶引起的。肝脏释放这种酶将酒精转化为另一种化学物质乙醛。研究人员发现，如果他们减少乙醛在体内的时间，宿醉就会消退。他们还发现最好的方法是使用Sprite，尽管还需要进一步的研究。

所有这一切都是为了说明：我们仍然不确定什么是最好的宿醉治疗方法，而且目前没有很多研究能够帮助澄清这一点。上述大多数方法都是从没有复制品的小型研究中得出的，Wired指出，即使是水有助于健康的直觉观点也值得商榷（一项研究支持这一点）：

脱水。当然，这是有道理的：酒精会抑制抗利尿激素加压素，而加压素通常会阻止你尿得过多。另外，如果你喝的是酒，你可能不会喝水。但在有宿醉的脱水人群中，电解质水平与基线对照组没有太大差异，当他们有差异时，他们与宿醉的严重程度没有关联。

那么，这个神话在哪里？似乎还没有决定。关于什么对宿醉有效，科学界相当困惑。不管怎样，一些水和碳水化合物都不会对你造成伤害，所以最好还是暂时坚持那些对你有用的东西。如果你下次想避免喝酒，就少喝点。

照片由Jasleen Kaur，bachmont，zhao！，玛妮·乔伊斯、莎朗科特和克托妮。