在绿茶中加入柠檬，喝起来更健康
绿茶是一种神奇的长生不老药。根据一些研究，你也许能从你的茶中获得更多的健康好处，加入柠檬。
儿茶素是茶叶中的主要保健成分，可降低患癌症、心脏病和其他疾病的风险，但不幸的是，它在肠道中的吸收不太好。消化后，不到20%的儿茶素残留。
然而，在两项研究中，普渡大学的研究人员发现，添加柠檬汁、其他柑橘汁或维生素C有助于人体吸收健康儿茶素的13倍。柠檬汁的加入使80%的儿茶素保持不变。研究测试了大鼠和人消化模型对吸收的影响。
研究人员指出，如果你不想往杯子里挤一个柠檬，你也可以在绿茶里放一杯柑橘汁，或者找一些含有100%每日推荐维生素C的现成产品。另外值得一提的是，其中一项研究还表明，在柠檬汁中加入糖有助于吸收，但不需要糖。
尽管一项人体临床试验尚未结束，但另一项对42000多名日本男女进行的研究发现，每天吃柑橘类水果，每天至少喝一杯绿茶，与降低癌症风险显著相关。
该喝杯茶了！
柑橘汁、维生素C赋予绿茶抗氧化剂持久力|普渡大学
该模型支持绿茶和柠檬的说法，减少了每天对动物进行测试的需要
Pseph摄。
- 发表于 2021-05-21 20:27
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