这三种油要备有存货，以备多功能烹饪之用

走在超市的油道上，你会发现有很多食用油可供选择。不过，为了简单起见，你不必只使用一种油。Kitchn建议将这三种油加满，以满足烹饪和调味的需要。...

走在超市的油道上，你会发现有很多食用油可供选择。不过，为了简单起见，你不必只使用一种油。Kitchn建议将这三种油加满，以满足烹饪和调味的需要。

这些油是：葡萄籽油（非常适合油炸，烟点高，但也没有什么味道，所以它可以在蛋黄酱和类似的菜肴中使用）、特级初榨橄榄油（好的一种，即用于调味品等），以及烤芝麻油（用于增味）。

当然，你的最爱可能会有所不同，但如果有疑问，这三种油的用途足以满足多种烹饪需求。

厨房里需要三种油（再加一种可能不错）|厨房

比金贝蒂摄。

为什么你的厨房里应该有不止一种油（以及如何选择最好的）

...固体和其他易分解和燃烧的脂肪。以下是这一系列中的几种油，最好保留在低热制备方法中，在这种方法中，你实际上想要品尝你正在使用的油或脂肪：亚麻籽油：烟度约为225度°第107页°C未精制核桃油：烟度约为320°传真/160°C...

...在高温下烹饪，还有一些更好地用作调味品，知道使用哪种油和什么时候使用可能会让人困惑。这个图表告诉你一眼你需要知道什么烹饪油。由营养学家安迪·贝拉蒂和食品作家安德鲁·怀尔德开发的“食用油比较表”着重于油...

...而且还被认为对头发、皮肤和身体有益。芥子油一词用于三种不同类型的油：一种脂肪植物油，一种精油和注入芥子油制成的油。它也是一种精制的食用油，从它的粗品中提取。芥子油的粗品不能直接食用，因为它含有一些毒...

...对任何生物过程都没有危害。任何食用油的主要成分包括三种酸甘油酯，即。饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。芥子油是从传统芥子中提取的一种植物食用油；在植物学上，它的植物属于芸苔科。从黑芥子中提...

...固醇水平，因此有助于减少心脏病或冠心病。芥子油有三种不同的类型，取决于它们的提取类型；富含脂肪的植物油：通过榨取芥末种子获得。香精油：将种子磨碎，与水混合，蒸馏提取精油。从这个过程中获得的油包括将...

...些成分，大豆油以其对心脏健康的益处而闻名。这种油的多功能性在于它有一种不易察觉的气味支持，增强了食品的天然风味。而且，油有一点味道，这证明是一个优势；因为它不影响食物的味道。该油广泛应用于蛋黄酱、沙拉...

...取的；而椰子油是从成熟椰子的果仁或肉中提取的。这两种油最出名的是它们的头发和药用用途。蓖麻油和椰子油可被视为具有竞争力的油。这两种油都能保持头发和皮肤的滋润。这些油富含混合营养成分，证明对大多数与健...

...是391华氏度。类型红花油有两种：油酸。亚油酸。有三种类型的橄榄油：轻橄榄油。初榨橄榄油。特级初榨橄榄油。内容它只含有欧米茄-6脂肪酸。它同时含有欧米茄-6和欧米茄-3脂肪酸。维生素它含有大量的维生素E。...

...取的葡萄籽油是由多不饱和脂肪组成的。众所周知，这两种油的脂肪成分都能维持胆固醇水平。所有的油脂在健康方面都起着至关重要的作用，因为脂肪的浓度极大地影响着一个人的日常饮食和饮食习惯。一个健康和良好的身...

...有丰富的营养成分，有益于许多健康问题和因素。石油有三种不同的类型、等级或用途，根据其提取方法进行分类，它们是：特级初榨橄榄油-来自橄榄的第一次压榨；初榨橄榄油-油不经过任何精制；橄榄油-它是一种纯橄榄...