剥一串大蒜最快的方法是什么？
如果你在厨房里呆过，你就知道如何用刀把蒜瓣剁碎去皮。但是，当一个食谱需要一个或更多的灯泡时，你应该怎么做呢？Stack Exchange的厨师们有答案。
我应该怎样剥一瓣大蒜才能迅速脱皮呢？如果我做一个灯泡的话会有什么不同吗？
请参阅原始问题。
传统的方法是：用酥皮来回答
即使是整个球茎，也要把它分成丁香。把丁香放在砧板上。我通常把每个丁香的根端剪掉。把一把大刀平放在丁香上，然后拍打刀把丁香压碎。这打破了丁香的皮肤，使它更容易剥皮。
注意：不要使用陶瓷刀。它很容易折断。
抖招：乔回答
诀窍是你把大蒜的丁香弄伤了一点，这样纸就容易放出来了。如果你用的是灯泡或更少的灯泡，用刀压法做侧面也不算太坏，但如果你做的食谱需要十几个头，还有另外一个窍门：
- 把头掰成丁香。
- 将丁香放入比大蒜大得多（10倍或更多）的可密封硬边容器中。
- 把它摇出去15-30秒。拔出丁香，纸应该很容易脱落。
- 如果丁香仍然难以释放，摇动时间更长，力度更大。
- 对其余灯泡重复上述步骤。你可以用两个同样大小的金属碗来做这件事，边摇边把边缘压在一起。
注意：我不推荐使用塑料容器，因为你可能会给它们带来难以去除的蒜味。
抖招：视频：休回答
看看这个伟大的视频剥皮大蒜。这与乔的回答中描述的方法基本相同：砸碎头部，将其全部（如果你需要一整头大蒜）放在一个大金属碗中，再将另一个金属碗放在上面，但要倒置（使边缘重叠），用力摇晃几秒钟。
大蒜剥皮机/滚筒：杰夫格回答
我把它们叫做“蒜罐头”（实际上，它们的名字很简单，叫做“大蒜剥皮器”）圣诞节的时候，我送给我妻子一个这样的东西作为袜子填充物。我在厨房小玩意店里见过他们好几年了，但总是不愿意买一个，认为这是另一个无用的，便宜的小玩意。我错了！我以前用刀剥大蒜，但现在，我可以每五秒钟剥一片丁香。
它本质上是一个硅或橡胶管。你把丁香放在里面，轻轻地按压，然后在柜台上滚动，就像你在做一个法式面包。一分钱一分钱，我从来没有这么有用的小玩意（除了一把硅刮刀）。
不同意？找到更多的答案或者把你自己的留在原来的帖子里。更多类似问题，请访问Stack Exchange的烹饪网站“调味建议”。当然，你也可以自己问个问题。
- 发表于 2021-05-23 18:17
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- 分类：互联网
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