十多年来，美国的测试厨房一直在为观众提供菜谱、科学课程和小玩意操作指南。它的创始人兼主持人克里斯·金博尔（Chris Kimball）以拿取不太好的菜肴并将其**得尽善尽美而闻名，他经常解释自己**的菜肴背后的科学技术（而且总是打着领结）。在炉子之外，克里斯作为一名杂志编辑、作家和电台主持人一直很忙。我们和衣冠楚楚的金博尔先生聊起了待办事项清单、有声读物、松软的煎饼等等。

（看看我们最喜欢的测试厨房黑客在这里。）

姓名：Chris Kimball职业：创始人，美国测试厨房当前移动设备：iPhone 4当前电脑：11英寸MacBook Air我工作：Fitfuly

什么样的应用程序/软件/工具是你离不开的？

Evernote是我一直以来最喜欢的应用程序，我什么都用它。最好的旅游应用是GPS驱动。我仍然喜欢Hipstamatic和8mm。HulloMail非常出色，它可以转录我的语音邮件，然后通过电子邮件将录音嵌入其中。太棒了。

你的工作环境怎么样？

3000平方英尺的测试厨房。

上图：厨师在测试厨房工作。史蒂夫·克利斯摄。

你工作时听什么？

我工作时保持沉默。除了意大利歌剧，其他的一切都让他心怀感激。最佳有声读物[是]西蒙万斯读詹姆斯邦德，英国广播公司广播剧约翰勒卡尔图书，和最好的有声读物：北回归线读马丁巴尔萨姆（但不可能找到）。

你最省时的窍门是什么？

有超过4000封未打开的电子邮件。忽略电子邮件可以节省很多时间。

你最喜欢的待办事项列表管理器是什么？

Livescribe。充电笔记录我的待办事项并将其发送给Evernote。它还录制音频。

除了你的**和电脑，还有什么小玩意你离不开？

尼康D800。拍不好的照片是不可能的。

你更内向还是外向？

大多数时候我都很内向，比起***会，我更喜欢猎兔。外向的镜头，尤其是当穿着猪排服装（我的最爱之一）。

上图：测试厨房图书馆。史蒂夫·克利斯摄。

你的睡眠习惯是什么样的？

早睡（9:30 PM），早起（5:30 AM），iPhone闹钟。我在床边用电动支架。

你比别人更擅长什么日常生活？

做松软的煎饼。他们真的很好(克里斯的食谱如下。）

你收到的最好的建议是什么？

卡尔文柯立芝：“百分之九十的麻烦在你遇到之前，会在沟里结束。”

你还有什么要补充给读者/粉丝的吗？

对。任何一次创业最重要的部分是前五分钟。哦，多吃点薄煎饼。

在Twitter@cpkimball上关注Chris并关注TestKitchen@TestKitchen。

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