校准你的烹饪温度计以获得最准确的读数
我们大多数人在厨房周围都有肉类或烹饪用的温度计，但是你考虑过多久校准一次以确保读数正确？大多数烹饪温度计，甚至数字温度计，往往随着时间和重复使用漂移。谢天谢地，它很容易重新校准，并保证准确的读数。
《洛杉矶时报》每日菜谱上的人们一步一步地讲解如何校准刻度盘（即时读数）和数字温度计。刻度盘温度计自然最需要注意，在第一次使用之前，需要在冰点（32华氏度/0摄氏度）或沸水（212华氏度/100摄氏度）中进行校准，然后每个月左右进行一次，尤其是在温度计掉落或碰撞的任何时候。可以使用扳手固定表盘后面的六角螺栓，然后转动表盘，直到记录了正确的温度，从而重新校准它们。
另一方面，数字温度计应该每隔六个月左右在冰水或沸水中测试一次，以确保它们仍然准确。如果它们不准确，大多数数字温度计都有一个复位按钮，这样就可以了。如果没有，只需更换可能有问题的电池。
我从来没有想过要重新校准我的厨房温度计，但我会尝试一下，即使只是为了检查读数是否偏离了几度以上。两到三度不会有什么坏处，但超过五到十度可能是个问题。你是否曾经不得不重新校准一个烹饪温度计，或者你认为这是无事生非的**烦？在下面的讨论中发出声音。
测试厨房小贴士：校准温度计
- 发表于 2021-05-26 01:30
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- 分类：互联网
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