白色(white)和黑鸡(dark chicken)的区别
白鸡vs黑鸡
现在人们对白鸡和黑鸡有了更多的认识。他们知道黑鸡不应该吃太多。他们知道黑鸡不利于健康，白鸡是好的。然而，大多数人都不知道白鸡和黑鸡的区别。
鸡有白肉和黑肉。当比较白鸡和黑鸡时，黑鸡的颜色更深。这两只鸡不仅在颜色上不同，而且在许多其他方面也不同。
两者的区别之一是，白鸡是干的，而黑鸡是多汁的。也可以看出，黑鸡的脂肪含量比白鸡多。
胸部和翅膀中的肉通常被称为白肉，大腿和腿部的肉被称为黑肉。当比较白鸡和黑鸡的肌肉时，人们会发现不同之处。黑肉中的肌肉基本上从脂肪中获取能量。深色是由于两种蛋白质的存在，这两种蛋白质参与了将脂肪转化为能量的过程。
白鸡从糖原中获取能量，糖原是葡萄糖的多糖。这种糖原储存在肝脏中，当白色肌肉需要能量时，就会分解成葡萄糖。
现在比较一下味道，黑鸡的味道更浓。据说，这种气味是由于肌肉组织中各种化学物质、脂肪和蛋白质的活动所致。
在烹饪的情况下，白鸡可以煮得更快。这是因为白鸡比黑鸡更嫩更瘦。
摘要
1.黑鸡不利于健康，白鸡好。
白鸡是干的，而黑鸡是多汁的。
3.黑鸡的脂肪含量比白鸡高。
4.胸部和翅膀的肉通常称为白肉，大腿和腿部的肉称为黑肉。
5.黑鸡肉味道比较浓。
6.煮的时候，白鸡可以煮得更快。
7.黑肉中的肌肉主要从脂肪中获取能量。白鸡从糖原中获取能量，糖原是葡萄糖的多糖。
- 发表于 2021-06-23 07:59
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- 分类：美食
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