白色(white)和黑香醋(dark balsamic vinegar)的区别
白醋和黑醋
白色和深色的香醋是意大利的醋。这个名字本身就表明它们是两种不同牌子的醋，一种是白的，另一种是黑的。
当谈到白香醋，它有一个甜，微妙的味道。白色的香醋颜色干净，可与所有浅色食物搭配使用。与黑香醋不同，白香醋不会使食物变色。这种醋主要用于腌料、沙拉酱和浅色酱汁。
黑香醋被认为是真正的香醋。黑香醋是最常用的醋。不像白香醋，黑香醋有一个传统。它从中世纪就开始使用了。有些人甚至不认为白香醋是香醋。
顾名思义，这种深色的香醋颜色很浓。另一个可以注意到的区别是，白色和黑色的香醋是后者更老。据说有些黑香醋已经陈年100多年了。白香醋的陈酿时间约为1至12年。
即使在价格上，这两种意大利葡萄也有很大的差别。黑香醋的价格比白香醋高。多年的陈酿使黑香醋如此昂贵。为了防止陈酿，黑香醋在烧焦的桶中陈酿。另一方面，白色香醋
不会在烧焦的桶里陈酿。
在健康方面，黑香醋比白香醋更健康。也可以看出，黑香醋是一种较浓的醋。
摘要
白香醋颜色浅，而黑香醋颜色浓。
2.黑香醋被认为是真正的香醋。
3.与白香醋不同，黑香醋有传统。它从中世纪就开始使用了。有些人甚至不认为白香醋是香醋。
4.黑香醋更老。
5.黑香醋价格高于白香醋。
6.陈酿时，黑香醋在烧焦的桶中陈酿。另一方面，白香醋不是在烧焦的桶里陈酿的。
- 发表于 2021-06-23 07:57
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- 分类：美食
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