南瓜和葫芦是两种相似的植物。它们都是葫芦科的一部分，都需要相同的条件才能正常生长，包括肥沃的土壤、充足的阳光和漫长温暖的季节。此外，这两种植物都是蔓生植物，藤蔓很长，叶子很大。这些仅仅是这两种植物经常被提到一起的一些相似之处。然而，正如我们现在将看到的，它们有许多不同的特点。

差异

南瓜和葫芦的生命周期有很多阶段，两者不同。它们有不同的要求，收获和储存技术以及不同的用途。

种植

如前所述，这两种植物都需要温暖湿润的土壤才能发芽。然而，大多数葫芦品种需要100到180天才能成熟。这比冬瓜或夏南瓜的生长季节要长得多。后者在45～60天左右成熟，前者在80～100天左右成熟。

接着，南瓜种子可以在最后一次霜冻后的几周内直接播种到地里。然而，瓜子需要在播种前一个月在室内播种。有些如丝瓜，需要特殊处理才能发芽，因为它们的外层很硬。一种称为松土的方法是用指甲锉在种皮上刻上刻痕，然后在温水中浸泡24小时，然后播种。

开花

这两种植物的开花期不同。尽管这两种植物都能开出两性的大花朵，并由蜜蜂授粉，但南瓜花白天开花，呈鲜橙色，而一些葫芦，如拉格纳里亚葫芦，只在夜间开花，开白花。其他的，如丝瓜和葫芦在白天开花，并产生黄色和橙色的花。

收获和储存

南瓜和葫芦的一个非常重要的区别是它们的收获和储存方法。一旦藤蔓干瘪，就要摘葫芦。下一步是用肥皂水清洗，擦干，然后涂上酒精。它们可以在干燥过程后使用，干燥过程可能需要6个月甚至更长时间。与此相反，夏天的南瓜最好在长到6到8英寸时采摘。这些水果被扭曲或从藤蔓上切下来，然后存放在冰箱里。它们的易腐性很高，最好在三天内食用。冬季南瓜通常在秋季收获，一旦果实颜色饱满，果皮坚硬。它们不易腐烂，可在阴凉干燥的地方存放6个月。

使用

南瓜以其烹饪用途而闻名。夏天的南瓜可以添加到汤，砂锅菜等，而冬天的南瓜是先烤或蒸软化其硬肉，然后食用。另一方面，葫芦是不能吃的。它们可用于装饰目的。

总结

1. 葫芦品种需要100到180天才能成熟；西葫芦成熟期约为45至60天，冬瓜成熟期约为80至100天
2. 南瓜种子可以在最后一次霜冻后几周直接播种到地里；瓜子在播种前一个月左右需要在室内播种，有些瓜子，如丝瓜，由于外表坚韧，需要特殊处理才能发芽
3. 南瓜花白天开花，呈明亮的橙色，而一些葫芦，如葫芦，只在夜间开花，开白花；其他的葫芦和南瓜相似
4. 葫芦摘下来后，藤蔓已经干瘪，用肥皂水洗净，晾干后再涂上擦酒，晾干过程可能需要6个月或更长时间；夏天的南瓜最好在长到6到8英寸时采摘，果实被扭曲或从藤蔓上切下来，然后存放在冰箱里，易腐性很高，最好在三天内食用，冬天的南瓜通常在秋天收获，一旦果实颜色饱满，果皮坚硬，它们不易腐烂，最多可储存6个月
5. 南瓜以其烹饪用途而闻名；葫芦不可食用，有装饰用途