对更好健康的需求导致了各种补充剂的兴起，包括矿物质、植物、维生素、酶、氨基酸和草药，它们为身体提供了所需的营养。这些有不同的形式，包括粉末，胶囊，片剂，能量棒以及饮料。补充的例子包括乳清、铁、胶原蛋白、钙、姜黄、维生素和大蒜等等。虽然补充剂是用来补充营养素，可能不是来自食物，他们有各种差异，特别是在来源以及他们提供的具体营养素。

什么是胶原蛋白(collagen protein)？

作为人体内主要和常见的复合蛋白质之一，包括肌肉、骨骼、肌腱、消化系统和皮肤。胶原蛋白是人体组织再生的主要营养素，在替代死皮细胞的同时也能增强皮肤的弹性和增加弹性。天然存在于骨汤中，但也以蛋白粉的形式补充。胶原蛋白粉含有八分之九的必需氨基酸谷氨酰胺，脯氨酸和甘氨酸，减少退化和帮助肠道健康。

胶原蛋白有很多好处，包括：；

• 肌肉发育
• 促进肠道健康
• 促进运动后的快速恢复
• 非常适合关节和皮肤健康
• 提高静息代谢率

虽然胶原蛋白是一个惊人的补充，它与高钙血症，这是一个条件，使身体有多余的钙。然而，这是更常见的海洋为基础的胶原蛋白补充剂由于其高钙水平。

什么是乳清(whey)？

这是一种从牛奶中提取的复杂的水溶性蛋白质。它是一种含有九种必需氨基酸的完整蛋白质，乳糖含量低。它还含有α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、牛血清白蛋白以及免疫球蛋白。

乳清对健康有多种益处，包括：；

• 锻炼肌肉
• 脂肪燃烧
• 新陈代谢增强
• 它含有九种必需氨基酸
• 控制食欲

胶原蛋白与乳清的相似性

• 这两种蛋白质都存在于食品和补充剂中

胶原蛋白与乳清的区别

定义

胶原蛋白是人体内主要和常见的结构蛋白，包括肌肉、骨骼、肌腱、消化系统和皮肤。另一方面，乳清是从牛奶中提取的一种复杂的水溶性蛋白质。

来源

胶原蛋白来自皮肤、动物软骨和骨骼，乳清则来自牛奶。

功能

胶原蛋白的功能包括肌肉发育、促进肠道健康、促进运动后的快速恢复、关节和皮肤健康以及提高静息代谢率。另一方面，与乳清有关的一些好处包括肌肉建设、脂肪燃烧、增加新陈代谢和控制食欲。

氨基酸

胶原蛋白只含有九种必需氨基酸中的八种，而乳清则含有所有九种必需氨基酸。

胶原蛋白与乳清：对照表

总结 - 胶原蛋白的合成(of collagen protein) vs. 乳清(whey)

胶原蛋白和乳清都是蛋白质补充剂。然而，胶原蛋白是人体内主要和常见的结构蛋白，包括肌肉、骨骼、肌腱、消化系统和皮肤，仅由9种必需氨基酸中的8种组成。另一方面，乳清是一种复杂的水溶性蛋白质，从牛奶中提取，含有所有9种必需氨基酸。然而，两者都是有益于人们健康的很好的补充剂。然而，由于它们与各种副作用有关，因此应小心处理。