主要区别欧米茄3(main difference omega 3) vs. 欧米茄6(omega 6)

Name of a fatty acid is determined by the location of the first double bond, counted from the methyl end, that is, the omega (ω-) or the n- end. Based on this, there are three types of fatty acids known as Omega 3, Omega 6, and Omega 9. Omega-3 fatty acids are polyunsaturated fatty acids with a double bond at the third carbon atom from the end of the carbon chain. Omega-6 fatty acids and omega-9 fatty acids are polyunsaturated fatty acids with a double bond at the six carbon atom and the ninth carbon atom from the end of the carbon chain, respectively. This is the key difference between Omega 3, 6 and 9. This article explores the differences in chemical and physical properties among Omega 3, 6 and 9.

欧米茄36(omega 3 6)和9(9)的区别

欧米茄36和9脂肪酸之间的区别可以分为以下几类。

第一个双键的位置

ω3脂肪酸：第一个双键出现在碳链甲基端的第三个碳原子上。

ω6脂肪酸：第一个双键出现在碳链甲基端的六个碳原子上。

ω9脂肪酸：第一个双键出现在碳链甲基端的第九个碳原子上。

互用名称

欧米茄3脂肪酸：ω-3种脂肪酸，n-3种脂肪酸。

欧米茄6脂肪酸：ω-6种脂肪酸，n-6种脂肪酸。

欧米茄9脂肪酸：ω−9脂肪酸，n−9脂肪酸。

常见例子

欧米茄3脂肪酸：α-亚麻酸（ALA）–（18个碳和3个双键）、二十碳五烯酸（EPA）–（20个碳和5个双键）和二十二碳六烯酸（DHA）–（22个碳和6个双键），这些脂肪酸不能被人体有效合成。

ω6脂肪酸：亚油酸（18:2，n−6） ，γ-亚麻酸（GLA），花生四烯酸（AA）

ω9脂肪酸：油酸（18:1，n−9） 芥酸（22:1，n−9)

共同来源

欧米伽3脂肪酸：核桃、食用种子、亚麻籽油、鼠尾草籽油、海藻油、刺槐油、沙迦仁济油和**油是欧米伽3的植物来源。动物欧米伽3 EPA和DHA脂肪酸的来源包括鱼油、蛋油、鱿鱼油、磷虾油、海藻和浮游植物。

Walnuts

欧米伽6脂肪酸：家禽、鸡蛋、坚果、谷类、硬粒小麦、全麦面包、大多数植物油、海藻和浮游植物。

Cereals are a source of Omega 6.

欧米伽9脂肪酸：橄榄油、澳洲坚果油、菜籽油、油菜籽、壁花籽和芥末籽是欧米伽9脂肪酸的来源。

Olive oil

必需脂肪酸

欧米茄3脂肪酸被认为是必需脂肪酸。因此，人类必须在饮食中食用它们。

ω6脂肪酸：亚油酸（LA）被认为是必需的ω6脂肪酸。因此，人类必须在饮食中食用它们。

欧米茄9脂肪酸：这些不被认为是必需脂肪酸。我们可以从他们的饮食中的不饱和脂肪中产生欧米茄9脂肪酸。

健康影响

欧米茄3脂肪酸：欧米茄3脂肪酸与各种积极的健康好处。它们可以降低患癌症和类风湿性关节炎的风险，预防心血管疾病、血小板**和高血压。它们也有助于降低低密度脂蛋白胆固醇和增加高密度脂蛋白胆固醇。它们可以降低血液中的炎症标志物，如C-反应蛋白和白细胞介素6。欧米茄3补充剂用于自闭症儿童和阿尔茨海默病患者。

欧米茄6脂肪酸：欧米茄6脂肪酸被认为是促炎和抗炎多不饱和脂肪酸。因此，欧米伽-6和欧米伽-3可以以平衡的比例消耗，例如1:1到1:4的比例。

ω9脂肪酸：油酸（18:1，n−9） 是一种欧米茄9脂肪酸，被认为是单不饱和脂肪酸。它与一些健康益处相关，主要包括降低癌症发展的风险和预防心血管疾病、血小板**和高血压。

欧米茄3-6-9脂肪酸在人体内有多种作用。从营养学的观点来看，欧米茄3-6-9脂肪酸比饱和脂肪酸更好。

工具书类

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