肉(meat)和鱼(fish)的区别
关键区别：肉是所有动物肉的总称，而鱼被认为是海鲜的一部分。
肉和鱼，都含有丰富的蛋白质和水分，通常被认为是肉，这可能是相当混乱。然而，情况并非如此。肉是所有动物肉的总称。这一类由猪、牛、羔羊等动物的肉组成，通常包括动物的骨骼肌、相关脂肪和其他组织。
另一方面，鱼是海鲜的一部分。“鱼”一词通常指动物和由其制成的食物。这一类也包括贝类，如软体动物、甲壳类动物和棘皮动物。虽然鱼是海鲜的一部分，但鱼本身作为一餐或整餐的一部分被广泛食用。
肉类和鱼类以及家禽都是铁和蛋白质的最佳来源，这就是为什么它们被纳入健康饮食的原因。两者都是很好的营养储备，但鱼是比肉更好的选择。虽然肉富含蛋白质，但也含有大量的脂肪，而鱼的脂肪含量低，蛋白质含量高。鱼类富含欧米伽-3脂肪酸、锌、碘、钾等矿物质，被认为是自然界最通用的食物，因为每天吃鱼可以帮助降低血压，降低心脏病发作的风险。它还包括保持大脑和心脏健康的所有必需营养素。
肉类也是维生素（如B12、磷等）的良好来源。建议少吃或**食用，因为肉类中含有大量饱和脂肪酸。虽然，少量的肉是首选，它是非常有益的身体作为蛋白质从肉类建立和修复身体组织，并有助于对抗感染。此外，人们相信，如果我们的祖先没有吃过红肉，那么人类的大脑将是现在的1/4大小。
基于高纤维含量，肉被认为是可以生吃的，但一般都是经过加工、煮熟和调味后再吃。另一方面，鱼可以生吃，但吃之前需要仔细清洗。肉和鱼的烹调方法多种多样。鱼煮起来容易又快，而肉煮起来要花很长时间。为了进一步提高肉的味道，最好的方法是烤肉、炒肉、煮肉和放在高压锅里。同样，鱼也可以通过烘焙、烧烤、烧烤、蒸制和偷猎来**。
然而，在享用这些菜肴之前，你应该确保肉和鱼都是新鲜的，经过加工的，并且可以安全食用。未经加工的肉是一个主要的原因，因为它很容易**，如果不彻底清洗，它可以引起感染，通过细菌和真菌存在于肉。这同样适用于鱼类；如果清洗不当，鱼表面存在的任何寄生虫、细菌或有机污染物都可能导致人体严重感染。
肉和鱼的比较：
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| 肉 | 鱼 |
| 定义 | 它是所有动物肉的总称。 | 它是海鲜的一部分。 |
| 派生自 | 它来源于羊、牛、猪、牛等。 | 一般的咸水鱼类也使用，其中也包括贝类，如软体动物，甲壳类动物和棘皮动物。 |
| 烹饪时间 | 与鱼相比，煮起来要花更多的时间。 | 与肉相比，它煮的时间更短。 |
| 数量 | 它有大量的脂肪。 | 它含有大量的蛋白质。 |
| 吃 | 它是作为一餐的一部分吃的。 | 它可以作为一顿饭的一部分或整顿饭吃。 |
| 烹饪者 | 它是通过烧烤，炒，煮和在高压锅。 | 它是通过烘烤、烧烤、烧烤、蒸煮和偷猎来烹调的。 |
| 用于 | 牛排、猪肉三明治、炖肉和咖喱等。 | 寿司、生鱼片、腌鲱鱼、烟熏菜等。 |
- 发表于 2021-07-13 23:44
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