辣椒是一个完美的寒冷天气的食物，但它已经整整两个月以来的煎锅辣椒烹饪的最后一期，其中的特点是混乱但令人惊讶的美味比萨辣椒。当然，我也有借口——我搬家了，圣诞节也发生了，但重要的是我们回来的时候有更多的辣椒，这次有洋葱酱。

如果说我从披萨辣椒事件中学到了什么的话，那就是有些人对辣椒没有幽默感。一个人甚至说披萨辣椒（或者任何偏离“con carne”格式的辣椒）“侵占了德克萨斯州的文化”，这是我读过的最德克萨斯州的东西之一。

那家伙会讨厌这个的，但那家伙不是这里的高级食品编辑，所以他不能选辣椒——我可以选辣椒，而且，抛开这些，我真的很喜欢一个好的鸡肉辣椒。这个引起了我的注意，因为它的“秘密成分”，这是迪安的法国洋葱，我最喜欢的商店买蘸。

如果你了解我的话，你就知道我喜欢蘸酱，甚至是那种放在室温玻璃罐和冷藏塑料桶里的蘸酱，而且我已经是一个热情的倡导者，在土豆泥里用商店买的洋葱蘸酱。正如我之前所解释的，“乳化油产品有助于将亲水性和疏水性结合起来，创造出一个天鹅绒般的、奶油般的土豆碗，有着令人惊讶的微妙洋葱味和足够的鲜味，”我不明白为什么它不会在鸡肉辣椒中做类似的事情。它的效果甚至比我预期的要好，但是在我们开始之前，让我们花点时间来阅读3dayante写的食谱：

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这个配方留下了很多解释，这使得它非常定制。分手也很容易，所以你不必一下子把所有事情都做完。我先准备了鸡肉，用24盎司大蒜和香草面酱，加1/2茶匙孜然、1/2茶匙大蒜粉、1/4茶匙辣椒和1/4茶匙盐烤。然后我把它放在冰箱里过夜，第二天准备好剩下的辣椒。

我按照指示把洋葱焦糖化了，但当我去加蒜的时候，发现我出去了，因为一堆雪，我再也买不到了，于是我又加了1 1/2茶匙蒜粉和番茄酱，还有更多的孜然，更多的辣椒和一些黑胡椒（都是为了品尝）。我加入豆子，让它们变热，然后加入足够的迪恩蘸酱，使它看起来“橙色和愉快”（大约半杯）。我搅拌，直到所有的白色小条纹消失，把它炖，给它的味道，然后我加入更多的孜然和辣椒。

我把鸡肉从冰箱里拿出来，切成一口大小的小块，然后把它扔进锅里（和锅里的果汁一起），然后让它慢慢炖，再煮大约15分钟，然后盖上盖子，冷却，让它在冰箱里过夜，这是我的习惯。

各位，我很高兴地告诉大家，这种辣椒很好吃，洋葱酱是一种可以证明的美味。院长给了它一个奶油，甘美的身体和感谢我们的朋友，味精-一个额外的鲜味一脚，但它是如此令人震惊的微妙，你不会知道它在那里，除非有人告诉你。鸡肉和我承诺的一样嫩，即使我用微波炉把剩菜再加热，鸡肉仍然嫩。

如果我对这个辣椒食谱有一个批评的话，那就是我希望配料已经事先列好了，哪怕只是因为这会让我写购物清单更容易一点。但我很欣赏缺乏辣椒的处方主义，并选择你自己的冒险精神，这个食谱，并将推荐给任何人谁是寻找一个好的鸡肉辣椒。辣椒应该很有趣，很少有东西会喊“有趣！”像洋葱蘸酱一样大声。