把感恩节的所有食材塞进已经装满的冰箱里,在生理上是不可能的。如果你今年要在一个小小的厨房里做一顿大餐,那么暂时把不需要的东西搬走,会给你足够的冰箱空间,让你可以呆在厨房里。
这个想法来自昨天的****烹饪视频与食谱作者和小厨房老板艾莉森罗马。整件事值得一看,单是菜单灵感,但我最喜欢的部分是这个天才冰箱管理提示:在你开始做饭的前一天,把你最不相关和最耐变质的冰箱内容放进一个冷却器。
坚持腌制和/或发酵食品,如泡菜、果酱、果冻、味噌酱、辣酱、鱼露、芥末和酱油,所有这些都可以在保温容器中保存24小时,无需加冰。如果你和我一样,这会腾出一大笔不动产。然后,一旦火鸡被雕刻好,剩下的食物被彻底拣走,你就可以把所有的东西放回冰箱里。
把所有的调味品放在一边,你会突然有足够的空间放一只16磅重的火鸡和所有的东西。”它会让你觉得你有更多的空间和呼吸空间,而不是让你觉得自己像一个疯子,当你把东西放进冰箱,“罗曼说。老实说,说到感恩节的准备,这是很难打败的。
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