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韭菜(chives)和大葱(green onions)的区别
...常被用于汤、鱼菜和土豆中，以赋予它们独特的洋葱味和大蒜的味道。一种鳞茎状草本多年生植物，通常长到30-50厘米高，这些植物从根部丛生，长有细长的圆锥形鳞茎和中空的管状茎。韭菜通常是为了它们的叶子而种植的，作...
营养繁殖类型
...只有几层叶子。球茎产生不定根，并拥有能发育成新植物芽的芽。由球茎发育而来的植物包括番红花、唐菖蒲和芋头。 小苗 植株是生长在某些植物叶片上的营养结构。这些小型的、年轻的植物起源于位于叶缘的分生...
什么是根类蔬菜？(root vegetables?)
...不总是根。人们吃的一些蔬菜实际上是鳞茎，比如洋葱、大蒜和青葱。许多人可能会将洋葱和大蒜区分为比蔬菜更辣的香料，但它们通常被归为“根蔬菜”类别。 ...
什么是不同种类的根茎蔬菜？(the different types of root vegetables?)
... 像土豆、芋头、箭头、洋葱和大蒜这样的根状蔬菜属于真正的根类蔬菜家族之外，因为它们本身并不构成所附植物的根。所有这些生物体都支持较大植物的营养，但它们作为植物真正根的外生物或茎的...
什么是罐装酒？(pot liquor?)
...形式的锅酒。厨师可能会用盐、胡椒、迷迭香、月桂叶、大蒜和其他香料来调味，并增强肉汤的风味。在平底锅中加入胡萝卜、土豆和洋葱会增加美味，一些厨师还会加入料酒来增加味道。肉汤可以淋在肉和蔬菜上，也可以用来...
什么是大蒜汁？(garlic juice?)
... 大蒜汁是从大蒜中提取的果汁或油，通常采用冷榨法。你会经常在当地杂货店的香料架附近找到它。大多数情况下，它是装在喷雾瓶里的，不过偶尔你会发现它装在罐子里...
什么是黑大蒜？(black garlic?)
... 黑大蒜这个名字可以指发酵大蒜或稀有的六瓣大蒜。这两种美食都起源于亚洲，主要来自韩国。风味迥异，它们最常见于保健食品店、美食专卖店和高档餐厅。 ...
什么是韭菜派？(leek pie?)
... 把韭菜白球茎中的甜味拿出来做馅饼，可以在烤箱里烤，或者在一点黄油里炒。过熟的韭菜确实是一件悲哀的事情，如此悲哀以至于垃圾真的是滑过粘腻的恶心的最好地方。韭菜并...
什么是洋葱芽？(onion sprouts?)
...可以在家里种植，如果不使用杀虫剂和除草剂，那么洋葱芽的营养特性和缺乏商业作物中常见的化学物质将受到重视。。 ...
什么是供应萝卜叶的最佳建议是什么？(the best tips for serving radish leaves?)
...这样可以得到一种辛辣的酱。然后将这种绿泥加入鸡汤、大蒜、洋葱和其他各种配料中，制成萝卜叶汤
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