韭菜vs大葱
它们之间有着惊人的相似之处，几乎不可能分辨出洋葱、韭葱、葱、葱、韭葱和洋葱——所有这些都来自洋葱家族。许多人确实想知道韭菜和大葱会产生什么样的结果。请继续阅读以获得答案。
什么是韭菜？
韭菜，学名为葱，是最小的可食洋葱。原产于亚洲、欧洲和北美的韭菜通常被用作药草，韭菜的花茎和未开封的花蕾经常被用于汤、鱼菜和土豆中，以赋予它们独特的洋葱味和大蒜的味道。一种鳞茎状草本多年生植物，通常长到30-50厘米高，这些植物从根部丛生，长有细长的圆锥形鳞茎和中空的管状茎。韭菜通常是为了它们的叶子而种植的，作为生的装饰物或者像软炒蛋一样的菜肴中都是很好的选择。韭菜甚至可以晒干用作调味品。然而，韭菜煮熟后，由于其娇嫩的特性，往往会失去味道。
什么是大葱？
从与普通洋葱相同的鳞茎中生长出来的大葱，在鳞茎还很小且尚未发育的时候就被收获了。葱是一种葱属植物，具有相对温和的洋葱味，常被用作蔬菜或各种肉汤和菜肴中的草药。洋葱的两部分都是白色的，没有完全发育的鳞茎和长长的绿色茎，可以用来做菜。它们可以在咖喱中烹调，也可以生吃在沙拉和三明治中，或用于炒薯条。大葱带有温和的洋葱味，生吃时，它们会增加一种与普通洋葱截然不同的质地、颜色和味道。他们也喜欢整体烧烤。
大葱和韭菜有什么区别？
•韭菜属葱属。大葱属葱属。
•韭菜被采摘成叶子。大葱是用来做球茎的。然而，大葱的茎和鳞茎都可以用来烹饪。
•韭菜是一种多年生草本植物，收割时不挖根。大葱是一种一年生植物，整个植株在收获时都会被挖出。
•韭菜是空心、细而长的叶片，没有球茎。大葱是带有白色球茎洋葱的绿茎。
•韭菜通常生吃或用作装饰剂。大葱既可以煮熟吃，也可以生吃。
•韭菜散发出非常温和的洋葱味，并带有一丝大蒜味。大葱散发出浓烈的洋葱味。
