如何我切葱？(i chop spring onions?)

大葱通常是整根出售的，有两个不同的部分，底部是白色的小鳞茎，顶部是长长的纤维状绿叶。根据所需的切块大小，葱可以非常容易地切碎，因为它基本上是一条长的、单条的，可以沿整个长度横向均匀地切碎，以便在使用时从鳞茎和绿叶的环或细条上形成小的白色圆圈。较大的大葱可能需要特别注意，尤其是白色的鳞茎，它可能需要像黄色的洋葱一样处理，并从不同的方向切割，以获得较小的方块。对于一个非常精细的骰子，应该切碎洋葱，然后...

Spring onions have long green leaves at one end and a white bulb at the other.

在切碎葱之前，清洗它们是很重要的，以防止大量的灰尘和砂砾散布在切碎的洋葱片上。绿叶之间的空隙有时含有沙子或其他应在流水下清除的物质。应该去除的一层薄薄的半透明皮肤可能位于球茎外部和绿色叶子的苍白区域。

对于从鳞茎到叶子顶部宽度相当均匀的大葱，第一步是修剪绿叶顶部，使其均匀排列，并去除任何磨损的部分。严重枯萎的叶子也可以剪掉。白色球茎根部的小根瘤应该剪掉。然后，葱的剩余部分可以交叉切成所需的厚度。绿叶可能比球茎更难切割，因为它们更具纤维，因此应使用锋利的刀以获得最佳效果。。

如果大葱根部有特别大的鳞茎，那么第一步应该是把叶子和鳞茎分开。首先可以将球茎切成两半，每一半逆着环的方向切成薄片，制成薄片。刀可以小心地穿过洋葱条堆，形成小的方块。如果洋葱的鳞茎很大，那么可以使用与切碎常规大小的洋葱相同的方法。

发表于 2022-01-27 13:44
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分类：美食

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