用甜椒皮做辣椒粉盐

在烹调前把甜椒剥皮，使它们像丝般柔滑，几乎融化了，但它确实会留下很多皮。你可以用它们来调味家常菜，或者你可以非常聪明地做一种有活力的红色盐，尝起来像辣椒粉。...

在烹调前把甜椒剥皮，使它们像丝般柔滑，几乎融化了，但它确实会留下很多皮。你可以用它们来调味家常菜，或者你可以非常聪明地做一种有活力的红色盐，尝起来像辣椒粉。

这是《与克莱尔一起吃垃圾》的一部分，这是一个生活骇客系列，克莱尔·洛尔说服你把厨房里的垃圾变成可食用的美味。

像Gabrielle Hamilton的番茄皮盐，柿子椒盐是非常容易做。取果皮，称一下重量，然后加入等量的盐在果皮上搅拌。

把这些条放在铺有羊皮纸的烤纸上，然后放在200度的烤箱里，直到它们尽可能地干。

在食品加工机里把条子磨碎，制成细而咸的粉末。

如果盐有点湿，别担心。甜椒皮的一面要硬一点，这意味着它们不像西红柿那样更薄、更娇嫩的皮那样容易变干。要想让盐完全干透，只需把盐铺在一张羊皮纸上，把羊皮纸放回烤盘上，再放回200度的烤箱里，直到完全干透。在食品加工机中再次研磨，或者用研钵和杵得到更细的粉末。

在任何有味道的东西上撒上你那略带甜味和烟熏味的盐，从爆米花到烤鸡。我特别喜欢吃炒蛋、水煮蛋和水煮蛋。我是说，它是为鸡蛋做的。

用一个快速的动作切一个甜椒并播种

将甜椒切片播种传统的方法可能需要一段时间。如果你只需要几枝胡椒粉，那就像厨师一样切吧：边上切一片。看看下面的视频，看看这个方法的实际效果：基本上，你只需切一片胡椒，然后继续围绕胡椒，直到你把果肉从果核...

...椒、生菜和大蒜。许多纳乔食谱也要求调味品，如孜然，辣椒粉，墨西哥胡椒粉，辣椒粉，黑胡椒，甚至牛至。最后，玉米片通常包括一些酱汁。常见的有酸奶油、萨尔萨、皮科·德·加洛（番茄、洋葱、香菜的混合物）或鳄梨...

辣椒、辣椒粉和辣椒粉都能为各种菜肴增添色彩和香料。在西班牙、墨西哥、印度和其他喜欢热一点的菜肴中，它们是很受欢迎的配料，许多人倾向于用它们来代替它们。尽管这三种香料有共同的辣味，但它们不仅在产地上不同...

...椒有两种不同的定义。一种是各种各样的红辣椒，很像红甜椒。另一种是起源于牙买加的香料，也称为allspice。尽管许多人可能认为他们对一种或两种甜椒都不熟悉，但现实情况是，他们可能在不知不觉中通过各种食谱食用了它...

... 一个好的、基本的食谱是厨师将盐、黑胡椒粉和辣椒粉与大约半杯面粉混合，然后在这种混合物中疏通鸡块。然后用不粘锅在少量橄榄油中将鸡肉煎成棕色。当鸡肉全部变成褐色时，将其放在一边，厨师取出一个中等切...

苏格兰帽辣椒是所有辣椒中最辣的一种，其Scoville等级从150000左右开始，在精心培育的...

...牌的库存。但是，如果没有现成的智利盐，可以取等量的辣椒粉、盐和黑胡椒粉，制作自己的智利盐混合物。 ...

... 甜椒是一种很受欢迎的蔬菜，可以添加到许多菜肴中，因为它们既有味道又有颜色。这些辣椒有绿色、红色、橙色和黄色品种。大多数需要某种颜色胡椒粉的菜谱，如果用...

...葫芦。一些香料包括芹菜籽、姜黄、肉豆蔻、黑胡椒粉和辣椒粉。厨师也可以使用商店里的普通腌制香料。。 ...

...、牛至和大葱。如果需要，也可以添加Caper。如果不需要甜椒，可以使用切碎的红或绿甜椒制作相同的纹理。也可以使用粉碎的红辣椒片。 ...