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如何用科学的方法把流淌的蛋黄做成美味的酱汁
...个科学的解释。蛋黄是一半的水和大约三分之一的脂肪。你的蜥蜴脑是不是刚听到F字就活跃起来了？当脂肪与水充分混合时，它会变得更好，这就是所谓的乳状液。你知道什么是乳液吗？黄油。还有蛋黄酱和奶油。你明白我的...
煮鸡蛋的十大好方法
...配得非常好。有些食物可以做成完美的蛋杯或蛋容器，给你的蛋盘带来更多的味道：鳄梨、甜椒和洋葱圈、橘子皮，当然还有培根。9.没有合适的设备时煮鸡蛋这是一个有点奇怪，最适合露营地或只是实验，但无论如何，你可以...
在麦当劳的早餐三明治上吃一个真正的圆鸡蛋
...员你想要用“圆蛋”做三明治，他们就会免费用真蛋代替你的折叠蛋饼。圆蛋是他们放进蛋里的蛋，用环模做成。当然，你可以在家里做很多麦当劳食品，但现在当你外出走动时，你可以在那里为你做一个更好的鸡蛋三明治。更...
乳蛋饼(quiche)和弗里塔塔(frittata)的区别
...就开始出名了 有外壳 没有外壳 它的蛋羹是用打好的鸡蛋和奶油加配料做成的 由加在打好的鸡蛋上的配料组成 可冷热搭配，全天供应 主要是早餐菜 必须在烤箱里煮 可以在煎锅里做 烹饪需要25-45分钟 只需几分钟就能煮...
把剩下的面包卷倒进装满面包的碗里，做成简单可口的午餐或零食
...的填充物。把面包卷掏空（把面包留着以后做面包屑！）把你的剩菜或冰箱里的其他东西塞进面包卷里，在面包卷里放一两个鸡蛋，烤到鸡蛋完全凝固。只需几分钟，你就会有一个盛满美味的面包碗，非常适合在准备的时候做早...
在你的早餐三明治里放上炸土豆条
我非常喜欢早餐三明治。我喜欢他们的个性化程度；一个人点的早餐三明治比其他食物更能告诉你他们的性格。我的话说得很清楚：这**喜欢土豆。这是真的。土豆是一种纯粹的好东西，我总是很高兴看到它们，尤其是在三明治...
大学食品杂货清单的关键项目
...食或菜肴口味的东西，这是一种简单而便宜的方法，可以把你的菜单混合起来，让它更美味。 盐和胡椒 意大利调味品 斯利拉查 芥末 番茄酱 烤肉酱 一瓶意大利调味品在冰箱里可以保存很长时间，可以用来蘸蔬菜，也可以...
什么是不同类型的煎饼？(the different types of pancakes?)
...煎饼是最通用的煎饼类型之一。酪乳煎饼的基本成分包括鸡蛋、酪乳和面粉，还包括作为发酵剂的发酵粉。传统的酪乳煎饼配方中可以添加肉桂或香草、蓝莓等水果或巧克力片，以创造不同的口味； ...
什么是布里奥什？(brioche?)
...的、高光泽的片状外壳，这是因为在烘烤前在面团上刷上鸡蛋造成的。 ...
什么是葡萄干痛吗？(pain aux raisins?)
...法式糕点，是一种富含葡萄干的黄油糕点。它是用甜面团做成的，做成螺旋状，然后烘烤，直到边缘略带金黄。当按照传统的法国食谱制作时，pain aux葡萄干的螺旋状结构中有一层奶油填充物。 ...
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