用玉米面包做你的下一个三明治,让它变得美味可口

玉米面包,其粗糙的面包屑和蓬松的质地,是吸收辣椒的理想载体。但这并不是它的全部好处。这里有一个新的想法:在你的下一个三明治里用这些东西代替白面包来改变你的日常生活。...

玉米面包,其粗糙的面包屑和蓬松的质地,是吸收辣椒的理想载体。但这并不是它的全部好处。这里有一个新的想法:在你的下一个三明治里用这些东西代替白面包来改变你的日常生活。

这个创意来自马克斯和伊莱·苏斯曼,他们是《现代人经典食谱》的作者,他们在威廉姆斯·索诺马的美食博客《品味》上预览了这本书中的一个食谱。苏斯曼兄弟把汉堡包换成了略带甜味的北方风格的湿玉米面包,上面点缀着葱和芝麻。

以下是一些重要的提示:

  • 你要把玉米面包水平地切成两半,这样才适合做三明治。
  • 为了避免碎裂,在切玉米面包之前要让它完全冷却。
  • 一旦你做好三明治,就把玉米面包煎一下,就像烤奶酪一样。这将有助于保持面包的棕色和足够脆,并将有助于融化任何奶酪。

虽然他们的食谱是用炖胸肉、焦糖洋葱和格鲁耶尔奶酪做成的肉饼,但你可以尝试用玉米面包代替三明治面包,里面几乎可以放任何东西:一个煎蛋和切碎的切达奶酪;卡罗莱纳烤肉酱拉肉;草率的填充;无稽之谈;见鬼,连草莓蜜饯和马斯卡彭奶酪都当甜点。

偷窥:来自苏斯曼的新食谱|威廉姆斯索诺玛口味


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  • 发表于 2021-07-20 19:50
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  • 分类:美食

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