正确选择和鱼片鲜鱼
如果你是海鲜爱好者，但你厌倦了购买冷冻鱼片，你可能会受益于前往当地海鲜市场或鱼贩（如果你有一个在你的邻居）和购买任**鲜捕获他们的库存。不过，诀窍是仔细检查柜台里的东西，然后决定哪些东西看起来好而且新鲜，一旦你把它拿回家，准备好它，这样你就不会从你的饭菜中挑出骨头来。谢天谢地，这并不难。
嗯，采摘鲜鱼并不是那么难，鱼片当然很难。这个视频指南从乡亲们在YumSugar可以帮助你挑选最新鲜的鱼在你的市场和鱼片当你回家。需要注意的几个基本问题：寻找清澈、不混浊的眼睛和红色的腮。用你的鼻子：鱼应该闻起来像大海，像盐水，不像鱼如果你的鱼闻起来很明显，它可能不新鲜。一旦你选择了你的鱼，是时候把它带回家和鱼片。
如果你有一个很好的鱼贩（我在我的农贸市场找到了我的，但你附近也可能有一个很好的海鲜市场，供应当地餐馆和餐馆），他们可能会给你鱼片，一定要把骨头***，这样你就可以安全地烹饪和食用。无论你做什么，你都需要一把锋利的刀，和一只稳重的手看看下面的视频，看看它在行动。视频中的厨师使用了一条巨大的鲑鱼，这样你就可以清楚地看到鱼鳞和鱼片的方法，而对于较大的鱼来说，这要容易一些，但是对于较小的鱼来说，这可能不值得付出努力。你是一个熟练的鱼片手，还是你更擅长挑选一个你想要的和离开刀的专业人士？让我们知道并在下面的评论中分享你的建议。
如何挑选鱼
- 发表于 2021-07-22 19:39
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