学会用你的剩菜做美味的杂烩
每个人都认为他们知道如何处理剩菜，直到他们面对昨晚的肉，淀粉和蔬菜。不只是微波炉和希望，你可以做一个美味的，肋骨坚持散列出你的随机剩余。
所以昨晚的牛排很棒，土豆烤得很好，你还剩下一些随意的蔬菜。第二天呢？时间和微波炉只能微弱地提醒你一顿丰盛的晚餐是什么滋味。这种情况可以避免多餐食谱，但有时你必须拿出你内心的短期食客厨师。
把你的食材切成丁，和洋葱，某种粘合剂混合，加入一些香料和调味品，你就有了完美的小馅饼，让你的老食物焕然一新。以下是论坛报的例子：
想象一下，我们每人用2杯肉和土豆，1/2杯洋葱，1个鸡蛋和几茶匙迷迭香碎。
1.将煮熟的食材收集起来，切成小粒或中粒(如果有一种或多种食材还没有煮熟，比如土豆，就把它们切成丁，放在油里煮熟，大约15-20分钟。）
2.将所有煮熟的、切成丁的配料与可选的粘合剂和任何调味料混合。用盐和胡椒调味。
3.烹调时，只需用手做成一个大的或几个小的馅饼，用黄油或植物油烹调，直到一边酥脆。翻炒至另一面酥脆。
这仅仅是菜谱，尽管论坛报已经解释了做一个大杂烩背后的厨房科学，以及在哪里吃它的更多想法。
你以前有没有想出这个主意，第二天吃得很好？
如何做完美的杂烩[芝加哥论坛报]
- 发表于 2021-07-27 20:32
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- 分类：互联网
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