咖啡极客储存咖啡豆指南
我们之前已经提供了一些基本的建议，如何将咖啡储存在一杯更新鲜、味道更大胆的咖啡中。不过，如果你真的喜欢喝咖啡，星巴克的一位联合创始人会为你准备一份详细的咖啡豆储藏指南。
雷恩斯摄。
Jerry Baldwin同意Harold McGee和其他美食极客/科学家的观点，即从烤箱中取出新鲜的全豆，并在室温下保存一周或更短时间，是获得一个好杯子的理想方式。但这并不是我们大多数购买食品杂货的市民可以轻易进入的现实。所以下一个最好的办法是尽可能从最新鲜的来源获得全豆，然后。。。
使用冷冻柜储存更长时间。例如，如果你带回家一磅豆子，将其分为每周数量单独储存。对于本周的咖啡，将其放在凉爽的室温下，或将其密封并放入冰箱。剩下的几周可以放进冰箱，一周一次取出。
尽管如此，鲍德温和Lifehacker评论员迈克·恐慌（Mike Panic）一样，仍然无法强调找到一家本地咖啡供应商是多么的棒，该供应商可以自己烘焙咖啡豆，并且有诚实、体面的存储指南。如果你不确定你要买的豆子有多老，那就去问问吧。
想走自己的路吗？我们之前已经强调了两种方法，一种是**销售的主食，爆米花机，另一种是使用加热枪，可以更好地控制成品。
为了得到更好的咖啡，把咖啡豆储存起来[大西洋食品频道]
- 发表于 2021-07-29 03:55
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- 分类：互联网
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