什么是肉饼？(graupel?)

当你想到冬季降水时，你可能会想到雪、雨夹雪或冻雨。但很可能我没有想到“霰”这个词。虽然听起来更像是德国菜而不是天气事件，但霰是一种冬季降水，是雪和冰雹的混合物。霰石也被称为雪粒、软冰雹、小冰雹、木薯雪、镶边雪和冰球。世界气象组织将小冰雹定义为冰包裹的雪球，介于霰弹和冰雹之间的降水。...

当你想到冬季降水时，你可能会想到雪、雨夹雪或冻雨。但很可能我没有想到“霰”这个词。虽然听起来更像是德国菜而不是天气事件，但霰是一种冬季降水，是雪和冰雹的混合物。霰石也被称为雪粒、软冰雹、小冰雹、木薯雪、镶边雪和冰球。世界气象组织将小冰雹定义为冰包裹的雪球，介于霰弹和冰雹之间的降水。

霰是如何形成的

当大气中的雪遇到过冷水时，就会形成霰。在一个被称为吸积的过程中，冰晶立即在雪花的外部形成并积累，直到原来的雪花不再可见或可分辨为止。

这些冰晶在雪外面的覆盖层被称为雾凇覆盖层。霰的大小通常在5毫米以下，但有些霰的大小可以是四分之一（硬币）。霰粒粒呈云状或白色，不像雨夹雪那样清澈。

霰石形成易碎的长方形，并在冬季混合情况下代替典型的雪花落下，通常与冰粒相协调。Graupel也很脆弱，通常在被触摸时会碎裂。

霰弹对冰雹

要区分霰弹和冰雹，你只需触摸一个霰弹球。霰弹通常在接触或落地时会散开。冰雹是冰层堆积形成的，因此非常坚硬。

雪崩

霰石通常形成于高海拔气候，由于其外缘的缘故，其密度和颗粒度都比普通雪大。从宏观上看，霰石类似于聚苯乙烯的小珠子。密度和低粘度的结合使得新鲜的霰石层在斜坡上不稳定，有些层会导致危险的石板崩塌的高风险。此外，在较低温度下下落的较薄的霰石层在随后更自然稳定的降雪下可以充当滚珠轴承，使它们也容易发生雪崩。根据温度和霰石的性质，霰石在下落大约一到两天后趋于压实和稳定（“焊接”）。

国家雪崩中心将霰石称为“发泡胶球型的雪，从天上掉下来时会刺痛你的脸。”。它是由冷锋或春季对流阵雨通过引起的风暴内的强对流活动（向上垂直运动）形成的。这些落下的霰弹形成的静电有时也会引起闪电。”

“它的外观和行为就像一堆滚珠轴承。霰石是海洋气候中常见的薄弱层，但在大陆气候中较为罕见。这是非常棘手的，因为它倾向于从悬崖和更陡峭的地形上滚下来，然后聚集在悬崖底部更温和的地形上。登山者和极限骑手有时会在他们从陡峭的地形（45-60度）下降并最终到达较缓的斜坡（35-45度）后触发霰石雪崩——就在他们开始放松的时候。霰的弱层通常在风暴后一两天左右稳定下来，这取决于温度。”