什么是融化的三明治？(a melt sandwich?)
融化三明治和其他类型三明治最显著的区别在于，融化的奶酪包括通过烧烤、烘烤或烘烤融化的奶酪。有许多不同类型的熔体，使用不同类型的面包和填充物。一些最受欢迎的融化物包括金枪鱼融化物、肉饼融化物和简单的烤奶酪三明治。烤帕尼诺三明治是另一种流行的融化三明治。
烤奶酪三明治可以用任何类型的面包或奶酪做成。这种融化的三明治有时包括芥末酱或蛋黄酱。在大多数情况下，三明治是在铁锅里与融化的黄油或人造黄油一起烤的。基本的烤奶酪有两种，一种是在烤箱里烤三明治，另一种是敞开式的，上面有生菜和西红柿。烤奶酪三明治通常被认为是世界上最受欢迎的三明治之一。。
肉饼融化三明治是一种用预先炸好的牛肉肉饼和切达干酪或美国奶酪制成的融化三明治。有时，肉饼会融化，包括炒洋葱或蛋黄酱。这种三明治通常与烤奶酪的烹调方法基本相同——用黄油或人造黄油煎炸。肉饼酱可以用任何类型的面包制作，但通常是用厚的白色或法式面包制作的。牛肉馅饼通常由碎牛肉片组成，如圆的、肩胛肉或牛腰肉。
金枪鱼酱通常由金枪鱼和蛋黄酱的混合物与大多数奶酪混合而成。这些融化物通常在黄油或人造黄油中烤制，或在烤箱中烤制，在烤制前将黄油刷在面包上。金枪鱼肉汤有时在烹调前或烹调后加上生菜和西红柿等蔬菜。这种融化的三明治非常潮湿，所以经常使用像hoagie buns这样的高密度面包。如果使用薄薄的面包片，三明治可能会滴落或破裂。
烤帕尼诺三明治是一种意大利融化三明治，由厚面包、奶酪和大多数肉类馅料组成。panino与其他许多三明治不同之处在于，这种三明治几乎总是使用某种三明治压榨机或三明治烤架进行烤制。这些设备类似于华夫饼熨斗，因为它可以同时从两面烹饪三明治。这个过程被用来制作一种比典型的融化三明治更脆的面包涂层。
- 发表于 2022-01-25 05:59
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- 分类：美食
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