果冻的历史
果冻：现在它和苹果派一样美国化了。曾经有一次，一种两次失败的加工食品是由动物的部分混合而成的，它成功地成为受欢迎的甜点，成为一代又一代患病儿童的首选食品。
谁发明了果冻？
1845年，纽约实业家彼得·库珀（Peter Cooper）为明胶的制造方法申请专利。明胶是一种无味、无味的胶凝剂，由动物副产品制成。库珀的产品未能流行起来，但1897年，纽约州北部小镇勒罗伊的一家木匠出身的咳嗽糖浆制造商珀尔·韦特（Pearle Wait）正在试验明胶，并调制了一种水果味甜点。他的妻子May David Wait称之为果冻。
伍德沃德买果冻
Wait缺乏资金来推广和分销他的新产品。1899年，他把它卖给了弗兰克·伍德沃德（Frank Woodward），他是一名辍学者，在20岁时拥有了自己的公司Genesee Pure Food Company。伍德沃德以450美元从Wait手中买下了果冻的权利。
销售再次落后。伍德沃德出售了许多专利药品、浣熊玉米膏药和一种叫Grain-O的烘焙咖啡替代品，他对甜点越来越不耐烦。销售仍然缓慢，因此伍德沃德提出以35美元的价格将Jell-O®的权利出售给他的工厂主管。
然而，在最终销售之前，伍德沃德的密集广告努力，要求分发配方和样品，并获得了回报。到1906年，销售额达到100万美元。
使果冻成为国家主食
这家公司加大了营销力度。他们派出了衣着整洁的推销员来展示果冻。他们还分发了1500万册果冻食谱，其中包括名人最爱的书和深受喜爱的美国艺术家的插图，其中包括麦克斯菲尔德·帕里什和诺曼·罗克韦尔。这种甜点越来越受欢迎。伍德沃德的Genesee纯食品公司于1923年更名为Jell-O公司。两年后，它与波斯顿谷物公司合并，最终，该公司成为了被称为通用食品公司（General Foods Corporation）的庞然大物，现在被称为卡夫/通用食品公司（Kraft/General Foods）。
当孩子患腹泻时，这种食物的凝胶性使其成为母亲们的一种流行选择。事实上，医生仍然建议给大便不畅的儿童提供果冻水，即未硬化的果冻水。
- 发表于 2021-09-13 02:11
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- 分类：历史
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