什么是果冻柜？(a jelly cupboard?)

果冻柜是一种封闭式货架装置，传统上用于储存果酱和果冻。也被称为果酱柜或果冻柜，这些独立的装置通常用来保护里面的食物免受老鼠和其他害虫的伤害。尽管如今它们通常更多地用于装饰目的，而不是用于食品保存，但这些类型的橱柜仍然是许多厨房的常见添置物。...

果冻柜是一种封闭式货架装置，传统上用于储存果酱和果冻。也被称为果酱柜或果冻柜，这些独立的装置通常用来保护里面的食物免受老鼠和其他害虫的伤害。尽管如今它们通常更多地用于装饰目的，而不是用于食品保存，但这些类型的橱柜仍然是许多厨房的常见添置物。

果冻柜由胡桃木或樱桃木等实木制成，在单元正面有一扇门或一组门。这些门用铁支架固定。门本身可能是完全实心的，但在许多情况下，门包含网格窗。典型的型号里面有两到三个架子，某些型号的顶部有一个抽屉。

果冻柜的历史渊源于19世纪的美国。拓荒者们所到之处都发现了大量的水果，并寻找一种方法来保存这些水果，以备漫长的冬季之需。到19世纪30年代，果冻在美国中西部的家庭中很普遍。水果被大量炖成果酱，需要适当的储存设施。这导致了第一个果冻橱柜的诞生。

该装置的视觉吸引力使得果冻柜从未真正过时。当更复杂的储存方法和制冷设备被发明时，果冻柜被用于装饰和储存。一个古董柜子和一个阿米什果冻柜子，由阿米什工匠专门制作木制家具，是在许多美国家庭中发现的两种果酱柜子。

19世纪使用果冻柜需要将果酱和果冻罐放在里面，以确保适当的储存。随着时间的推移，橱柜的装饰性越来越强，人们用果冻柜来存放各种不同的家居用品。由于大多数果冻柜都在厨房或就餐区，所以它们通常用于储存食物、银器、菜肴或精美瓷器。

建造果冻柜需要找到一种既有吸引力又实用的坚固硬木。许多橱柜都刷了漆，以与放置它们的房间的装饰相匹配。果冻橱柜可能有也可能没有网格窗或抽屉，这取决于建造者的个人喜好。果冻柜也可以从各种零售商处购买，从大型箱式商店到独立的木工工匠。

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