刀耕火种农业也被称为swidden或Shift农业，是一种传统的驯化作物耕作方法，包括在一个种植周期内轮换几块土地。农民在田地里种一两季庄稼，然后让田地休耕几个季节。与此同时，农民转移到一块休耕了几年的土地上，通过砍伐和焚烧来清除植被，因此被称为“刀耕火种”。焚烧植被产生的灰烬为土壤增加了另一层养分，随着时间的推移，土壤得以再生。

刀耕火种农业的最佳条件

刀耕火种农业在低强度耕作条件下效果最好，因为农民有足够的土地可以休耕，而轮作有助于恢复养分时效果最好。在人们生产食物的多样性非常广泛的社会中也有记录；也就是说，人们也在那里狩猎、捕鱼和采集野生食物。

刀耕火种的环境影响

自20世纪70年代左右以来，swidden农业被描述为一种导致天然林逐渐遭到破坏的不良做法，也是一种优良做法，是一种完善的森林保护和监护方法。最近一项关于印度尼西亚历史上的swidden农业的研究（Henley 2011）记录了学者们对刀耕火种的历史态度，然后基于一个多世纪的刀耕火种农业对假设进行了检验。

亨利发现，现实情况是，如果被砍伐的树木的成熟期比被砍伐的农学家所使用的休耕期长得多，那么被砍伐的农业可能会加剧地区的森林砍伐。例如，如果旋转周期在5到8年之间，而雨林树木的种植周期为200-700年，那么刀耕火种可能是导致森林砍伐的几种因素之一。在某些环境中，刀耕火种是一种有用的技术，但并非所有环境都是如此。

《人类生态学》的一期特刊指出，全球市场的建立正在促使农民用永久性的土地取代他们的耕地。或者，当农民获得农场外收入时，作为粮食安全的补充，瑞士农业得以维持（见Vliet等人的摘要）。

来源

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