自制dippin’dots液氮冰淇淋
滴状点由在液氮中快速冷冻的冰淇淋组成。这个过程实际上非常简单，对孩子们来说是一个很棒的项目。以下是如何制作你自己的滴状冰激凌。
dippin'圆点冰淇淋材料
冰淇淋圆点是将冰淇淋倒入液氮中制成的。较热的冰淇淋混合物在接触氮气时飞溅，并冻结在形状上。
- 液氮
- 冰激凌（任何口味，但不要使用带有混合成分的冰激凌）
- 塑料、金属或木制碗
- 木勺
做一个圆点！
你可以买到很多颜色的滴状点，它们是在液氮中加入多种口味的冰淇淋混合物或融化的冰淇淋制成的。如果你想要五颜六色的圆点，你需要添加多种口味的冰淇淋。一次添加一种口味。不要把它们融化在一起，否则你只会得到一种颜色！
- 准备冰淇淋混合物或融化冰淇淋。如果你正在融化冰激凌，让它静置一会儿再继续，因为你想让冰激凌中的气泡逸出。如果你的冰淇淋中有太多的空气，它会漂浮在氮气的表面，并成团而不是成球冻结。如果你自己做冰淇淋，你可以用任何你喜欢的食谱。一个简单的版本是混合：
- 4杯浓奶油（搅打奶油）
- 1-1/2杯半杯半杯
- 1茶匙香草精
- 1-1/2杯糖
- 1/4杯巧克力糖浆
- 将融化的冰淇淋或冰淇淋配方淋在液氮上。如果你在倒出液体时遇到困难，你可以用一个巴斯特或塑料番茄酱瓶把冰淇淋喷进去。
- 搅拌氮气，同时加入冰淇淋。你要防止冰淇淋漂浮或结块。你可以一直加冰激凌，直到没有地方再加为止。
- 把冰淇淋舀起来吃。在把任何东西放进嘴里之前，让它至少加热到正常的冷冻温度，否则它会粘到你的舌头或你的上颚！你可以把未吃的冰淇淋“点”放在冰箱里冷冻。
- 发表于 2021-09-23 03:58
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- 分类：数学
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