当外面天气好的时候，你想呆在外面，在外面吃饭，品尝外面的味道，最有可能的是，不要提高家里的温度。尝试一下这些用餐的想法，烹饪技巧，没有烹饪食谱，轻松愉快的夏季膳食。

斯莱皮尼科摄。

食品杂志和网站经常以“没有厨师”或“没有烤箱”的食谱和特色来吸引读者，这些食谱和特色来自春季和初夏。这类食谱有很多好的来源，我们不敢提供汇编。相反，我们的目标是给你一些想法和灵感，以及在哪里寻找，以避免依赖微波炉时，你试图保持烤箱关闭提示。

丰盛的沙拉和凉汤

这些都是无炉烹饪的经典，而且理由充分。它们很容易准备，一般不会产生热量，而且在晚上特别有价值，因为天气太热了，你无论如何都不想吃一顿丰盛的肉。正如《洛杉矶时报》所指出的，你可以用只有在夏天才能吃到的西红柿、黄瓜和辣椒来做很多种意大利浓汤。还有沙拉。扔进豆腐，就像便宜健康的好东西里说的那样，你只用一把刀就在碗里做了一顿丰盛的饭。也有豆沙拉，像这个蜂蜜香脂食谱，提供瘦蛋白不使用烤箱。图为101食谱。

使用其他器具做饭

现代厨房里有这么多小家电，它们可以用比烤箱更小、更少的房间加热比例来加热食物。你可以用电饭煲做一顿丰盛的饭，或者买一个压力锅来做便宜、快捷、低脂的菜。慢炖锅，或称瓦罐，是夏季烹饪的另一种选择，因为它可以在你自己工作的时候做这项工作，但是如果你不得不加班，或者下班后吃一个冷的，你怎么知道它能煮多久呢？使用我们的读者提示之一，并添加一个圣诞树定时器微调烹饪时间。福图斯万罗宾摄(原帖：电饭煲、压力锅、锅碗瓢盆定时器）。

米粉

我在当地的亚洲市场以惊人的低价买到了这些东西。为什么？因为它们烹调得非常，非常快，而且与你所要的咖喱、鲜虾/薄荷/芫荽叶组合、非常简单的豆腐菜等任何一种口味都能很好地搭配。Kitchn博客提供了五种不错的米粉食谱。有些人可能需要用炉子来烧肉，但时间不多。

香蒜酱

香蒜酱是一种由多叶植物（通常是罗勒）、坚果和油混合而成的美味佳肴，你可以在一个大批量中**，然后在冰块托盘或小容器中加少许油冷冻。你可以把它用在各种菜肴中，包括许多不需要加热的食谱。如果你喜欢真正煮熟的意大利面，但等着水烧开并蒸干厨房就不是了，那就试试“帕索托”吧。正如《大西洋月刊》所解释的那样，这是一种像意大利烩饭一样煮熟的意大利面，水少，时间短，整体热量少，风味浓郁。jonrawlinson摄(原始帕索托邮政）。

疯狂速冻甜点

除了新鲜水果外，无需烤箱甜点的黄金标准可能是有时间在冰箱里变好变凉的免烤芝士蛋糕。除此之外，你还可以在晚饭后几分钟完成一些食谱，它们很快就会产生美味的效果。伙计，我们有没有把速冻甜点都盖了

• 五分钟冰激凌：在搅拌机或加工机中冷冻水果、糖、重奶油和香草。
• 两种成分的冰淇淋：蜂蜜，奶油，香草和调味品，如果你喜欢，还有时间搅拌和冷冻。
• 15分钟干冰淇淋：冰淇淋的基本成分，还有，好吧，液氮。
• 香蕉“冰淇淋”的一种成分是：只不过是深度冷冻的香蕉，还有一种信念，那就是只要充分搅拌，香蕉就会变得奶油般美味。他们将。
• 塑料袋装五分钟冰糕：好的果汁，岩盐，密封塑料袋，和一些其他调味品，如果你喜欢的话。袜子猴子可选。
• 液氮西瓜冰淇淋：西瓜+奶油+科学实验=非常美味，非常冷的甜点。

外面热得要命，你怎么做饭？你最懒的食谱是什么？我们想听听他们的意见，也许以后会在评论中把他们联系起来。