间歇式烤箱用于凉爽的夏季厨房
在炎炎夏日，我们大多数人最不想做的事就是把炉子烧起来，给家里添更多的热量。把你的烤箱分批使用以保持厨房凉爽。
艾玛·克里斯滕森摄。
如果你曾经参观过一个古老的南方住宅，你可能会注意到它有一个室内和室外厨房。夏天在没有空调的厨房里做饭，让那些有能力的人建一个单独的室外厨房，把家里的热量挡在外面。不需要走极端，但是，你可以用这个简单的技巧来批量烹饪，减少热量进入厨房。在烹饪博客the Kitchn上，他们强调了自己在使用交错配料烤箱方面的冒险经历。烹饪温度的灵活性是该过程的关键部分：
烹调温度——食物的烹调温度通常可以上下调整25°，而不会显著改变烹调方式。所以只要食物是在一定范围内烹调的，就可以了。我们通常在450度下烤面包，在425度下烤甜菜。我们只是把它们都放在450度的烤箱里，仔细观察甜菜。
如果你要把肉放在任何地方，最好保持较高的温度，尽早取出其他食物，或者整个肉块都要用温度计，以确保肉完全煮熟。查看下面链接的完整文章，了解如何在食物进入烤箱时错开，以及如何使用膳食计划来最大限度地提高烤箱配料程序的效率。
有什么建议可以让你的厨房在夏天保持凉爽，或者你最喜欢的炎热天气食谱？让我们在评论中听听。
保持冷静！让你的烤箱加倍工作[厨房]
- 发表于 2021-07-26 22:37
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- 分类：互联网
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