素食主义者(vegetarian)和素食主义者——有什么区别？(vegan– what are the differences?)的区别
素食主义者和纯素食主义者听起来可能是一样的，但有明显的差异需要解决。素食者不吃肉类、海鲜和家禽。
有些素食者也不吃奶制品和鸡蛋，有些人选择不吃。素食主义者会避免食用肉类、海鲜、家禽和所有动物产品。
动物产品包括牛奶、奶酪、鸡蛋和蜂蜜。许多纯素食者也会避免使用由动物产品制成或在动物身上测试过的家用产品和衣服。
营养需求
素食者和纯素食者都必须勤勉地监测他们的营养需求。他们必须均衡选择食物，以获得钙、蛋白质、铁和锌的日常营养需求。
羽衣甘蓝、谷物、坚果、豆类和豆类是素食者和纯素食者都喜欢的食物。素食主义者避免所有加工过的食物。
补充
素食主义者必须密切注意补充剂上的标签。许多营养补充剂在市场上被认为是健康和天然的，但它们含有真正的素食主义者认为不安全的成分。
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维生素b12缺乏
维生素B12只能在动物食品和动物产品中大量存在。素食者和纯素食者缺乏B12的风险更高。
维生素B12是细胞能量代谢、红细胞形成和正常大脑功能所必需的。缺乏维生素B12的人会患抑郁症、贫血和疲劳。
| 素食主义者 | 素食主义者 |
| 包括肉类、海鲜和家禽 | 不包括肉类、海鲜、家禽和所有动物产品 |
| 我可以吃鸡蛋、牛奶和奶酪 | 不能吃鸡蛋、牛奶、奶酪 |
| 你可以服用大部分补充剂 | 必须注意，补充剂不含动物产品 |
| 可能是维生素B12缺乏 | 可能是维生素B12缺乏 |
- 发表于 2021-11-30 13:38
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- 分类：美食
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