什么是不同类型的量杯？(different types of measuring cups?)

量杯是烹饪不可缺少的工具之一。它使厨师能够添加精确数量的配料，以确保成功的结果。量杯有两种：一种用于液体，另一种用于干配料。在这些类别中有各种各样的器具。...

Liquid measuring cups are usually clear and have spouts.

量杯是烹饪不可缺少的工具之一。它使厨师能够添加精确数量的配料，以确保成功的结果。量杯有两种：一种用于液体，另一种用于干配料。在这些类别中有各种各样的器具。

湿和干成分有不同的体积测量，因此它们需要不同的量杯来精确测量。使用液体量具测量干燥成分，反之亦然，可能会改变菜肴的结果，特别是在蛋糕或饼干之类的食物中，成分在精确的化学反应中混合，以产生可预测的结果。

Many liquid measuring cups are made of glass.

液体量杯通常有一杯、二杯和四杯三种。它们几乎都是由透明材料制成的，如玻璃或透明塑料，因此厨师在倒酒时可以看到液面上升。大多数也有浇口，区别于干测量。

大多数厨师应该拥有一杯和两杯液体量杯中的每一个，并且将它们放在微波材料中总是一个加号。市场上一种新的液体量杯内部有一个椭圆形的环，斜靠在杯的侧面。这使厨师能够从杯子顶部看到液位，而无需俯身在台面上观察眼睛高度的液体，以获得准确的测量结果。

干量杯通常成套提供，1/4杯、1/3杯、1/2杯和1杯各有一个量杯。它们可能由透明或不透明的塑料、玻璃、金属甚至木材制成。大多数都有把手，顶部和底部都是平的，以确保测量的准确性。这些杯子的边缘是均匀的，因此厨师可以在量杯的顶部将配料调平。

量杯的另一项创新是，量杯可用于液体或干燥测量，并在相对的侧面标记每次使用。它们通常有一个柱塞，这样厨师就不必从量具的侧面刮出粘稠的成分——柱塞起作用。很明显，像水、牛奶和肉汤这样的成分是用液体杯计量的，但是糖浆、蜂蜜和一般来说，任何可以从一个容器倒进另一个容器的东西也是如此。根据常识，面粉和糖是用干杯子计量的，蛋黄酱、酸奶油、奶酪、奶油奶酪、坚果和蔬菜也是如此。

发表于 2021-12-01 19:30
阅读 ( 161 )
分类：美食

你可能感兴趣的文章

对流(convection)和传导(conduction)的区别

...递，而在传导中，热量通过组成物质的粒子碰撞传递。什么是传导(conduction)？组成物质的粒子总是在运动。当温度升高时，粒子具有较大的动能，因此它们以较大的振幅振动。在传导过程中，振动的粒子撞击相邻的粒子，将能...

发布于 2021-06-27 04:09
阅读 ( 220 )

什么是不同种类的咖啡(the different types of coffee)

...、水等成分及其成分的差异。在这篇文章中，我们将探讨什么是不同类型的咖啡。速溶咖啡、卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、美式咖啡、马奇亚托咖啡是一些受欢迎的咖啡品种。让我们更详细地看看一些品种。什么是不...

发布于 2021-06-27 23:43
阅读 ( 405 )

什么是钱？(money?)

...生活更轻松，我们的经济更高效。如何衡量金钱至于什么构成货币，什么不构成货币，纽约联邦储备银行给出了以下定义： The Federal Reserve publishes weekly and monthly data on three money supply measures -- M1, M2, and M3 -- as well as data on the...

发布于 2021-09-14 22:15
阅读 ( 216 )